Родина грецкого ореха – Средняя Азия. Так почему же он «грецкий»? Потому, что завезли к нам этот вид орехов греческие торговцы почти 1000 лет назад, возившие свои товары «из варяг в греки».
Считают, что условия выращивания грецкого ореха идеальны на юге России, в Крыму, на Кавказе и Украине.

Грецкие орехи очень вкусные, являясь сырьем для кондитерских изделий, они очень полезные для здоровья человека, а древесина – ценнейшее сырье для мебельной промышленности.

Для высаживания грецкого ореха надо очень тщательно подобрать место.

Дерево должно со всех сторон получать достаточно света. Только в таком случае у него сформируется красивая, раскидистая крона. Если есть необходимость высадить несколько ореховых деревьев, интервал посадок должен быть 5 м.

Читайте так же: Суперфосфат: применение удобрения

Выбор грунта и посадка саженцев

Выбирая место для посадки ореха, необходимо учитывать, застой грунтовых вод для него вреден, он не выносит заболоченную и очень плотную почву. Лучшим вариантом считается слегка увлажненная суглинистая почва.

Перед посадкой ореха очень важно правильно подготовить почву, особенно, если плодородный слой тонкий. В грунт необходимо внести навоз, смешанный с золой и суперфосфатом. Соотношение этих компонентов следующее – ½ суперфосфата + 2 стакана древесной золы на 1 ведро навоза или перегноя.

Для посадки ореха надо выкопать яму, глубина которой около 80 см, длина и ширина – 40 см. Дно ямы выстилают полиэтиленовой пленкой. После этого на пленке аккуратно в горизонтальном направлении раскладывают корни и пересыпают их улучшенной почвой.

По мере роста дерева ежегодно необходимо улучшать почву вокруг дерева по ширине кроны.

Способы выращивания

Выращивать саженцы можно двумя способами:

Каждый из этих способов стоит рассмотреть.

Семенами

Для получения качественные саженцев, важно правильно выбирать плоды орехов. Выбор свой лучше всего остановится на тех сортах, которые растут и хорошо плодоносят в данной местности.

Заготовку орехов для посадки начинаем с того момента, когда зеленые оболочки плодов начинают растрескиваться. Плоды выбираем крупные, без изъянов. Скорлупа должна быть не очень твердая, позволяющая легко извлекать ядро. Выбранные плоды досушивают в сухом помещении при комнатной температуре.

Условия для выращивания грецкого ореха из семян

Для лучшего прорастания плоды ореха стратифицируют при температуре 0-5 градусов 100 дней, поместив их в холодильник. Для орехов с тонкой скорлупой режим стратификации длится 45 дней при температуре около 18 градусов.

Когда грунт прогреется до 10 градусов, это может быть в середине апреля, семена орехов можно высаживать. Предварительно готовим легкую суглинистую почву. Глубина посадки – 8-11 см. Чем крупнее орех, тем глубже лунка. Плод помещаем боком, на ребро.

Орех растет медленно. Только на 5-7 год саженцы уже можно высаживать на постоянное место. Для подвоев саженцы можно брать через 3 года.

Если высаживать саженцы в теплице, материал для подвоев можно использовать уже в следующем году, а саженцы для высадки на постоянное место – через два года.

Прививкой

Для подвоев саженцы выращивают в небольших горшочках в теплице. В двухлетнем возрасте их можно прививать. Предназначенные для прививки саженцы в декабре месяце надо занести в помещение, в котором температура 10-15 градусов. Это будет способствовать укреплению побегов. Лучшее время для этой процедуры – февраль или первая половина марта.

После прививки саженцы переносят в помещение, где температура – 22-25 градусов. В грунт их высаживают в середине мая, когда установится стабильная теплая погода.
Как правильно ухаживать за орехом

Чтобы орех хорошо плодоносил, необходимо правильно ухаживать за ним. Уход включает в себя: полив, подкормку, обрезку.

Читайте так же: Как обрабатывать огурцы сывороткой

Как поливать

Саженцам и молодым деревьям необходим регулярный и обильный полив, поскольку для их интенсивного развития требуется много воды. Под каждое дерево необходимо выливать по 2-3 ведра воды один раз в две недели. Если весна и лето засушливое, поливают чаще.

Взрослые деревья, достигшие высоты 3-4 м, поливают только во время засухи. Чтобы уберечь влагу, прикорневой круг под орехом мульчируют торфом или соломой.

Подкормка

Ореху необходима подкормка дважды в год – весной, как только сойдет снег и осенью.

Азотными удобрениями дерево подкармливают весной, а калийно-фосфорными — осенью.

Использовать азотные удобрения необходимо осторожно, они могут создать благоприятные условия для развития болезнетворных бактерий, вредных для молодых саженцев. Весной под орех можно вносить небольшое количество перепревшего навоза, а осенью – куриный помет. Вносят удобрения осторожно, без рыхления земли, чтобы не повредить корневую систему.

Обрезка

Орех – дерево, которое крону формирует самостоятельно. Однако, если есть необходимость ее подкорректировать, весной обрезку делать нельзя. Лучше эту процедуру перенести на июнь- июль.

Выращивание грецкого ореха в саду и уход за ним с учетом климата

Если надо удалить большую ветку, обрезку делают в два этапа. Сначала удаляют часть ветки, оставив длинный сучок. На следующий год с дерева удаляют этот сучок, который успел засохнуть, а место среза смазать садовым варом.

Такой несложный уход за деревом позволит собирать щедрый урожай орехов.

Внесением удобрений в почву при выращивании ореха грецкого преследуют усиление роста, повышение плодоношения и общей устойчивости дерева ореха.

Применение удобрений для усиления роста ореха грецкого не всегда необходимо. По своим биологическим свойствам он обладает быстрым ростом и поэтому не требует дополнительного стимулирования. Для его культуры обычно выбирают участки с достаточно плодородной почвой, где в первые годы жизни растений удобрения не нужны. Таким образом, применять удобрения для усиления роста ореха грецкого можно лишь в очень ограниченных условиях, например при выращивании его на бедных, малоплодородных почвах (песчаные склоны с сильносмытыми почвами и т. п.).

Усиление роста ореха грецкого путем внесения удобрений на достаточно плодородных почвах может привести к нежелательным последствиям. Чрезмерный рост побегов вызовет продолжительную вегетацию, древесина их своевременно не вызреет и растение будет убито зимними холодами. Эту опасность понижения зимостойкости ореха грецкого необходимо обязательно учитывать при внесении удобрений. В.

Грецкий орех выращивание и уход

М. Ровский (1970) подчеркивал необходимость применения удобрений для повышения роста ореха на питомниках лишь на недостаточно плодородных почвах (сероземах и др.).

Удобрение же ореха грецкого в садах с целью усиления плодоношения его деревьев необходимо и издавна применяется. Об этом в нашей стране упоминал еще Н. И. Кичунов в 1931 г.

А. А. Рихтер предлагал для молодых садов ореха грецкого Крымской обл. в первые 10 лет после посадки ежегодно вносить на обедненных питательными веществами почвах следующие удобрения из расчета на 1 м 2 площади сада, г: сульфата аммония 60, аммиачной селитры 35, суперфосфата 80, калийной соли 15. При отсутствии минеральных удобрений следует вносить на ту же площадь 3-4 кг навоза, а при совместном внесении минеральных и органических удобрений нормы тех и других уменьшаются наполовину. Азотные удобрения вносят весной, остальные осенью, на глубину до 30 см.

П. П. Дорофеев для условий Молдавии советует вносить удобрения в садах ореха грецкого, растущих на малоплодородных почвах, в следующем размере на 1 га площади, ц: сернокислого аммония 3, суперфосфата 2 и калийной соли 1. В случае отсутствия минеральных удобрений можно вносить полуперегнивший навоз в количестве 30 т/га.

В опытах по удобрению плодоносящих деревьев ореха грецкого в Горном Бостандыке (Узбекистан) под каждое дерево вносилось до начала вегетации 1,5 кг аммиачной селитры из расчета 50 кг/га чистого азота, а в октябре - ноябре 4 кг суперфосфата из расчета 75-80 кг/га фосфорной кислоты. Удобрения вносили в течение 3 лет - с 1964 по 1967 г. Уже через год после внесения удобрений начало усиливаться плодоношение. Вначале урожай на удобренных участках превышал контроль в 4-5 раз, а в 1967 г. даже более чем в 10 раз. Увеличилась и средняя масса плодов под влиянием удобрений (Бутков и Талипов, 1970).

Исследования также показали, что внесение сульфата аммония, а также суперфосфата и калийной соли снижает поражаемость плодов ореха грецкого плодожоркой.

А. Тхагушеву (1970), в черноморских районах Краснодарского края необходимо вносить под плодоносящий ореховый сад полное минеральное удобрение по 1200 кг/га д. в. или по 1 т/га навоза и по 60 кг/га д. в. NPK. Такое же количество NPK необходимо и в условиях прикубанской плодовой зоны.

По А. К. Каирову, в Кабардино-Балкарии основное удобрение ореха грецкого вносят под зяблевую вспашку. Навоз дают 1 раз в 4 года по 20 т/га. Суперфосфат и калийную соль вносят ежегодно, соответственно 5-8 и 1-1,5 ц/га. Для подкормки используют аммиачную селитру из расчета 1-1,5 ц/га при второй культивации.

Сеянцы ореха грецкого в питомниках нуждаются в удобрениях. Применение азота и фосфора по 60 кг/га повышает рост сеянцев, выход крупномерного посадочного материала, улучшает водный режим.

В Болгарии при создании орехового сада по глубокой пахоте (30-40 см) копают ямы для деревьев через 12 м, размером 0,6X0,6X0,6 м, при более мелкой пахоте размер ям крупнее, 1X1Х0,6 м. На дно ямы насыпают верхний слой почвы и к ней добавляют смесь из 15 кг хорошо перегнившего навоза, 300 кг суперфосфата и 80 кг калийного удобрения из расчета на площадь 0,1 га. В школьных отделениях питомника Болгарии почву удобряют (20-30 т/га навоза, 6 ц суперфосфата и 2 ц/га калийного удобрения), окучивают не менее 5 раз, 2 раза в лето удобряют аммониевой селитрой (каждый раз по 50 кг) и регулярно поливают (Бонев, 1967).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Вконтакте

Одноклассники

Грецкий орех хорошо растет и плодоносит в нашем крае. И кажется, что с ним никаких хлопот нет. Разве что выбрать сорт подходящий - крупноплодный и тонкокорый. Но чтобы долго сохранить дерево здоровым (а орех живет около 300 лет!), за ним нужно ухаживать.

Во-первых, у взрослого дерева вырезают сухие, поврежденные и загущающие ветви, укорачивают вытянувшиеся побеги. Но делают это не осенью или весной, как у фруктовых деревьев, а во второй половине лета.

В это время у ореха хорошо развиты листья и интенсивно работают корни, что поможет ему быстро восстановить потерю сока, заживить срезы.

Во-вторых, многие считают, что орех не болеет и у него нет вредителей. К сожалению, с годами часто бывает, что плоды осыпаются раньше времени, и большинство из них — пустые или гнилые. Причина - болезни растения и вредители.

Правильная забота об орехе

Наиболее вредоносные заболевания грецкого ореха — бактериоз, бурая пятнистость.

Бактериоз — наиболее распространенное заболевание ореха. Сортов, устойчивых к этому заболеванию, практически нет. Болезнь поражает все надземные органы дерева: почки, листья и их черенки, мужские и женские цветки, одно- и двулетние ветви, точки роста побегов, плоды на разных стадиях их развития. На неодревесневших побегах, как и на листьях, из-за болезни образуются удлиненные коричневые пятна. В дождливую погоду побеги высыхают и искривляются. Зимует инфекция на коре больных ветвей. Весной она проникает в листья через устьицы, а в другие органы дерева - через механические повреждения. Большие дозы азотных удобрений в посадках усиливают развитие болезни. Сорта с тонкокорыми орехами более уязвимы к болезни по сравнению с толстокорыми.

Бурая пятнистость, или антракноз, грецкого ореха поражает листья, побеги, плоды. На листьях появляются многочисленные пятна округлой или неправильной формы. Это обычно происходит в начале или середине июля. В годы с высокой влажностью воздуха эти пятна разрастаются очень сильно, листья преждевременно высыхают и опадают. На побегах сначала образуются небольшие пятна, иногда - язвы, побег искривляется. Поврежденные плоды остаются недоразвитыми. В молодом возрасте они опадают, в более поздний период остаются висеть, из-за пятен имеют неправильную форму. У поврежденных плодов кожица ядра становится темной.

Сейчас, осенью, меры борьбы с бактериозом, антракнозом и основными вредителями грецкого ореха (ореховая моль, тля, клещ, ореховая плодожорка) одинаковы: сбор и сжигание листьев, поврежденных ветвей плодов и остатков.

В-третьих, как и все плодоносящие деревья, грецкий орех нуждается в подкормках. Если при посадке саженцев были добавлены рекомендуемые органические и минеральные удобрения, то орех будет обеспечен необходимыми веществами на ближайшие 3 — 5 лет. В дальнейшем вносят (на 1 кв.м) органические (3 — 6 кг перепревшего навоза или перегноя), фосфорные (5-10 г) и калийные удобрения (3 — 8 г) один раз в 2 — 3 года осенью, заделывая их в почву (обычно в канавки по периметру кроны) на глубину 10 — 20 см. Азотные (10-15 г) — ежегодно во второй половине апреля в виде раствора или сухими на глубину 3-4 см. Для роста, развития и плодоношения ореха важны и микроэлементы (бор, марганец, магний и др.). Особенно если заметны признаки их недостатка в почве — отмирание завязей, желтые пятна на листьях, ослабление прироста и др. Дозы такие же, как и для других плодовых деревьев.

Как определить, что грецкий орех созрел полностью и будет сохранять все полезные качества при хранении? В середине сентября в условиях юга Украины уже продаются очищенные от зеленой кожуры грецкие орехи. Естественно на скорлупе еще сохраняются следы от белых волокон и зеленый сок от кожуры. Главное не это. Главное — цвет тонкой кожицы на ядрах ореха. Белая кожица легко счищается, вкус ядра (чуть недозрелого) изумительный, а пищевая ценность значительно выше, чем у зрелых орехов. НО: недозрелые орехи с белой кожицей надо съесть сразу. Хранятся они не более 1 месяца. Если кожица на ядре («мозге») пожелтела и не отделяется от ядра, такие грецкие орехи в затенённом сухом помещении без резких колебаний температуры могут храниться несколько лет.
Грецкий (волошский ) орех настоящее зеленое сокровище, рекордсмен среди орехоплодных культур мира. Плоды обеспечивают силы при вегетарианском питании, повышают потенцию и являются лучшим антиоксидантом, зеленая кожура богата йодом и оказывает заживляющее и противовоспалительное действие от простого прикосновения к коже. Запах листьев грецкого ореха отгоняет мух. Поэтому орех высаживали на таких местах, где предполагались долгие беседы или ожидание, сбор важных людей, обсуждение военных планов. Самые знаменитые старые деревья грецкого ореха являются во всем мире объектами культурного наследия и природно-заповедного фонда.

В этом обзоре:
1. Как садили грецкий орех в Крыму для удвоения корневой системы.

2. Грецкий орех в Крыму и других странах: история, приемы выращивания, сроки сбора урожая

3. Использование зеленых плодов, ядра грецкого ореха и его зеленой оболочки.

1. Как садили грецкий орех в Крыму для удвоения корневой системы :

• На дно неглубокой ямы перед посадкой укладывали плоский камень, чтобы стержневой корень каждого из двух саженцев сразу направлялся в сторону и находил питание в самом плодородном слое, а не углублялся в бесплодную подстилающую породу, где существует вдобавок и опасность оказаться в грунтовой воде.
• На камень сыпали несколько горстей пшеницы или ячменя ; зерно со временем прорастало, но на поверхность земли ростки выбиться не могли, они гнили в почве, обеспечивая молодой саженец органическими веществами, ячмень известен тем, что подавляет рост любых других злаков, в том числе сорняков; ходы, которые они пробили в грунте, еще долго служили корням ореха, улучшая возможности для дыхания и питания — ведь землю в традиционных крымских садах не рыхлят.
• Саженец был двойной — у корней двух молодых орехов делали острым садовым ножом плоский срез и накрепко притягивали друг к другу мочалом, чтобы надежно срастить ; после одного года тот ствол, что выглядел чуть слабее, срезали, а оставшийся получал двойную корневую систему и двойную порцию соков земли.

2. Грецкий орех в Крыму и других странах: история, приемы выращивания, сроки сбора урожая

В Крыму грецкий орех, как правило, высаживают перед домами, или на улице, или в палисаднике.
Так что по крайней мере половина кроны оказывается за пределами участка.
Во второй половине сентября орехи идеальных вкусовых качеств можно просто подбирать на улицах (окраин, или так называемого «тихого центра») всех крымских городов.
Хорошие сорта грецкого ореха имеют очень тонкую скорлупу.
Но в 20 веке из Северной Америки был завезен тамошний орех гикори с очень плотной скорлупой.
Из-за переопыления качества крымского грецкого ореха сильно ухудшились.
Орехи с плотной скорлупой можно раскрывать, зажимая орехи между дверью и рамой (это если вы ходите в школу или в офис).
Можно просто втыкать ключ или короткую отвертку в то место ореха, к которому крепилась плодоножка, и поворачивать, чтобы скорлупки развалились пополам .

В орехах августа и сентября тонкая кожица (пленка) отделяется от ядра, поэтому они полезнее, их вкус лишен горечи . Я читал, что в недозрелых орехах содержится витамин роста.
Вдумчивый читатель это может проверить.

Цитата:

Имеются достоверные сведения о том, что орех произрастал еще в третичном периоде, а его ареал распространения был намного шире, чем в настоящее время. При археологических раскопках остатки данной культуры были найдены в Гренландии и на берегах реки Обь в Сибири. После ледникового периода сохранились лишь островные остатки этого ареала в южной части северного полушария и отдельные виды рода в южном полушарии (Жуковский, 1964). И. С. Лондон, цитированный Cociu (1958), считает родиной грецкого ореха Иран , основываясь на том, что он в диком виде произрастает в Малой Азии и на Кавказе . Другие исследователи предполагают, что родиной грецкого ореха могут быть Китай, Индия, Япония, где его возделывали намного раньше, чем в Иране. Первые сведения о грецком орехе в Европе встречаются в литературных памятниках VII-V веков до нашей эры . Плиний упоминает, что греки привезли эту культуру из садов персидского царя Кира .

Греческие садоводы оценили прекрасные декоративные деревья и, главным образом, вкусовые качества орехов. Поэтому эту культуру называли царственной. Из Греции орех попал в Италию, а позже римляне распространили его во Франции, Германии, Швейцарии, Болгарии.

В США он стал известен только во второй половине XIX века, в Англии – в 1652 г.

В России, на Руси, грецким называлось все, что приходило из Тмутаракани, с берегов Керченского пролива. Византийских греков называли ромеями. Поэтому основной вектор распространения грецкого ореха на русских землях это юго-восточный, от Прикубанья и Приазовья .

Из Молдовы и Румынии в юго-западную часть Украины грецкий орех завезен под названием «волошский ». В Молдове грецкий орех известен сравнительно давно. В Одесском археологическом музее хранятся образцы орехов, найденных при раскопках в южных районах республики, возраст которых составляет более 1800 лет.

Цитата:

Грецкий орех
Общие сведения: листопадное дерево высотой до 20-35 м с мощной развитой корневой системой. Продолжительность жизни в среднем 400 лет.
Плод — сухая костянка с мясистой несъедобной плюской, подсыхающей и растрескивающейся при созревании. Плоды по размеру могут быть мелкими, средними и крупными; по форме — круглыми, овальными, овально-продолговатыми, продолговато-сдавленными с боков, яйцевидными, обратно-яйцевидными и др. Поверхность скорлупы почти гладкая, мелко- и крупноморщинистая, иногда бугристая с многочисленными ячейками.
Требования к месту : грецкий орех — тепло- и влаголюбивая культура, способная развиваться и давать плоды исключительно в южных теплых регионах, предпочитает увлажненные места . Хорошо растет и плодоносит там, где среднегодовая температура воздуха составляет 8-10 °С , а среднемесячная температура самого теплого месяца — 20-25 °С.
Следует помнить, что грецкий орех является теплолюбивой культурой, требующей много тепла, солнца и высокой среднегодовой температуры воздуха , поэтому в средней полосе плоды грецкого ореха не вызревают. Для грецкого ореха предпочтительнее теплые, открытые, пологие склоны. Ему нужен глубокий слой почвы, богатой минеральными веществами и почвенной влагой . Грецкий орех не рекомендуют выращивать в котловинах, где обычно застаивается морозный воздух и высок уровень грунтовых вод.
Формирование кроны дерева грецкого ореха
1. Саженцы грецкого ореха коротко обрезают, оставляя только 2 почки, что составляет высоту 20-30 см над уровнем почвы. В ходе послепосадоч-ной обрезки необходимо удалить штамбовую поросль, которая возникает вблизи места прививки и может быть достаточно обильной.
2. Из оставленных почек развиваются два побега, один из которых необходимо удалить. Для закладки кроны выбирают более сильный и удачно расположенный побег с более тупым углом отхождения, второй побег вырезают на кольцо.
3. Из оставленной сильной ветви формируют новый штамб дерева, который должен быть не более 1-1,5 м в высоту. По мере отрастания побегов на оставленной ветви начинают формировать крону дерева, выбирая для этого побеги с хорошими углами отхождения. При формировании кроны в ярусе оставляют 3 ветви с интервалом 10-25 см, выше этого яруса закладывают дополнительно 2-3 одиночные ветви
Состав и полезные свойства : ядро грецкого ореха содержит жиры, белки, углеводы, минеральные соли, витамины А, В, С, Е и Р.
Посадка : саженцы высаживают на расстоянии 10 х 10 м, с последующим прореживанием. Орех высаживают чаще всего как дву- или трехлетние саженцы без развившейся кроны, чаще всего весной, чтобы зимой при осенней посадке их кроны не замерзли. Если посадка саженца производится на постоянное место, а высота его ствола еще недостаточна, штамб удлиняют в первый год посадки за счет побега из концевой почки. Остальные почки в начале их распускания удаляют или, если ствол еще слабый, оставляют короткие боковые обрастающие ветви, которые вырезают в середине августа.
Можно выращивать грецкий орех и прямым посевом . Для этого на хорошо взрыхленную площадку высевают 5-6 плодов на глубину 10 см, обработанных специальными средствами против вредителей.
Из взошедших растений оставляют лучшее, самое сильное. Это растение образует глубоко проникающий в землю стержневой корень, который достает необходимую влагу и питательные вещества с достаточной глубины.
Сорта грецкого ореха
Известно и широко возделывается большое количество сортов грецкого ореха Краснодарский, Каировский, Пелан, Адиль, Заря Востока, Селекционер, Десертный.
Уход за грецким орехом : регулярные увлажнения почвы, но нельзя допускать застоя влаги. Дерево сильнорослое, поэтому нуждается в систематическом пополнении запаса питательных веществ за счет внесения минеральных и органических удобрений. Необходимо следить за уровнем кислотности почвы, которая должна находиться в пределах от нейтральной до слабощелочной. Почву в приствольном круге грецкого ореха необходимо регулярно рыхлить и мульчировать для сохранения почвенной влаги.
Необходима послепосадочная обрезка саженца грецкого ореха.
Если не произвести послепосадочную обрезку саженца, он останется слабым и разовьет в верхней части несколько побегов, расположенных мутовкой, с острыми углами отхождения . Формировать крону при таком размещении ветвей впоследствии окажется крайне затруднительно, если вообще невозможно. Кроны деревьев, не подвергшихся послепосадочной обрезке, даже спустя много лет могут оставаться недоразвитыми.

Обрезка грецкого ореха : крону дерева формируют по улучшенной ярусной и измененно-лидерной системе. Крону создают на штамбе высотой максимум 1 — 1,5 м. Важно, чтобы высота штамба была по возможности наименьшей. После посадки саженца грецкого ореха на второй год во время распускания почек обрезают дерево до 2 почек, из которых одна будет в качестве резервной. Выросший из нее однолетний побег почти сразу вырезают, оставляя лишь по одному однолетнему побегу. Если однолетний побег не достигает на второй год длины хотя бы 60 см, его на третий год весной снова укорачивают до 2 почек, поступая так же, как и в предыдущем году . После этого побеги кроны, как правило, достигают необходимой длины и в дальнейшем их уже не укорачивают. После формирования кроны обрезка обычно не нужна. Каждые 2-3 года необходимо вырезать сухие и слишком густо растущие ветви, что поддерживает в кроне наиболее благоприятное освещение. Деревья грецкого ореха отличаются высокой побегообразовательной способностью, легко переносят омоложение крон и быстро восстанавливаются даже после зимнего подмерзания.

3. Использование зеленых плодов, ядра грецкого ореха и его зеленой оболочки.

Ядро очень питательно, используется в пищу в свежем виде, а также как сырье в кондитерской промышленности для изготовления халвы и других восточных сладостей. Из зеленых плодов готовят варенье, пикули, лекарственные препараты, получают витамины . Благодаря высокому содержанию белковых и питательных веществ и соединений грецкие орехи назначают людям, ослабленным болезнями, страдающим авитаминозом, упадком сил и общим ослаблением организма .

Ореховое масло используют в пищу, на лучшие сорта красок, мыла, лаков, туши, для получения эфирных масел. Жмых — высокопитательный корм для скота и птицы. Из листьев, коры ствола и корней получают очень прочную черную и коричневую краску для тканей, дерева и волос; из оболочки орехов — дубильные вещества .

Механизированный сбор урожая грецкого ореха.

Мы уже писали о том, что важная особенность грецкого ореха заключается в том, что спелый качественные плоды падают с дерева при встряхивании ветвей. Все некачественные плоды остаются на дереве. Поэтому ручной сбор грецкого ореха не имеет никакого смысла.

В Австралии и других странах с большими площадями промышленных садов грецкого ореха для сбора урожая применяются вибронасадки для стандартного трактора.

На Украине разработаны более дешевые и простые механизмы для сбора урожая орехов путем механического встряхивания стволов.

Встряхиватель деревьев

orehovod.com.ua — оборудование для переработки грецкого ореха.
«Встряхиватель деревьев » — это устройство созданно для облегчения процесса стряхивания спелых лодов с деревьев, механизм с легкостью крепится к основанию дерева и монтируется к переднему или заднему валу отбора мощности на любой трактор (категория I или выше). Цикл встряхивания высокого дерева длится около 2 - 3 минут. В результате Вы получаете качественно сделанную роботу и сокращаете рабочее время минимально на 90% и затрату рабочей силы до минимума.

еще один вариант механического встряхивателя деревьев грецкого ореха

• Зеленый путь: экологические поселения и зеленый туризм. Фрукты, орехи, ягоды — плоды садовых сортов и дикорастущих лесных деревьев и кустарников. Овощи и бахча. Теплицы и парники. Лекарственные растения. Экзоты. Цветы. Фитостены и домашние витамины

Осень – пора не только яблок и картошки. Ещё одним широко известным плодом является грецкий орех. Массовый сбор его припадает на сентябрь-конец октября. Когда и как правильно собирать грецкие орехи, а также сохранить на весь год урожай, можно узнать, прочитав данную статью.

Спорный вопрос: зелёный или коричневый?

Часто возникает дилемма между тем, когда лучше убирать грецкие орехи:

• Срывать в зелёных скорлупках, в конце августа. А потом хранить две недели в прохладном помещении для дозревания. Очищать, сушить и хранить?
• Собирать упавшие плоды или стряхивать с деревьев после растрескивания скорлупок?

Пересмотрев множество литературы, можно смело заявить, что полезней будут орехи, которые самостоятельно дозрели на дереве. Они и хранятся лучше и запас минералов и витаминов больше. Но, когда нет времени дожидаться растрескивания и опадания, тогда можно сорвать в конце августа-начале сентября ещё в зелёных скорлупках. Таким образом, количество собранных орехов может быть больше, ведь белки, дятлы и другие охотники за этим плодом не смогут забрать себе некоторую часть урожая.

Важно учесть: процесс сушки, для дальнейшего хранения, не дозревших орехов займет больше времени, так как процент влаги в них больше.

1. Время собирать орехи: сроки и признаки созревания

В зависимости от сорта, различают три основных группы:

• Раннеспелые: цветут в мае, а созревают в конце августа.
• Среднеспелые: растрескивание скорлупы происходит в сентябре.
• Позднеспелые: расцветают в июне и поспевают в начале октября.

Внешние признаки созревания:

• растрескивание скорлупы;
• пожелтение и рыхлость внешней оболочки;
• пожелтение листвы;

Ориентируясь по сортовой принадлежности, и за этими признаками, сбор урожая не будет упущен.

1.1. Как правильно проводить сбор

Несколько советов, которые помогут облегчить процесс собирания:

• Защитить руки перчатками, во избежание получения стойких коричневых пятен.
• Сбивать длинной палкой высоко висящие орехи удобно, но для дерева плохо. Так можно повредить множество веток, которые зимой высохнут, а на следующий год урожай снизится.
• Стряхивать плоды с дерева безопасно. Но сам процесс сбора может затянуться на несколько дней.
• Плоды с тонкой скорлупой нужно собирать специальным приспособлением: на длинной палке мешочек с закреплённым твердым верхом или же емкостью, как для яблок.
• Орехи, которые попадали, следует собрать в тот же день, пролежав на земле более суток, они могут внутри заплесневеть и будут непригодны для дальнейшего хранения.

1.2. Действия после собирания

После того, как собран урожай, нужно провести ряд манипуляций для дальнейшего хранения:

• Промыть орехи, если слишком грязные;
• Освободить от скорлупы, если она плохо отстала;
• Просушить на свежем воздухе в солнечные дни, расстелив тонким слоем.
• Провести окончательную сушку возле источника тепла или несколько часов в духовке, при температуре 90°С. Если температура будет выше, тогда утеряется часть полезных веществ.

1.3. Хранение крепких орешков

Когда всё собрано и высушено, пора определиться с тем, как и где хранить урожай. Есть два варианта:

1. Очищенными от скорлупы и сложенными в вакуумные пакеты или в картонные коробки. В таком состоянии, в холодильнике, при температуре около 2°С, они могут храниться до года. Но нужно помнить, что ядра должны быть хорошо просушенными, дабы избежать образования плесени.
2. В скорлупе, целые и невредимые, хорошо просушенные, сложенные в картонные коробки, а лучше – в сетки. Поставить, или подвесить, в сухом, теплом, проветриваемом помещении. Чердак – может быть оптимальным вариантом.

Народный совет: Для лучшей сохранности орехов в скорлупе, во избежание образования плесени при хранении, нужно их перед просушкой замочить в соленой холодной воде на н есколько часов, а потом просушить до нужной кондиции.

Если собрать урожай так как описано в статье, то можно не сомневаться в том, что грецкие орехи будут храниться как минимум год, а, то – и два-три. Главное не спешить со складированием в сетки, чтобы весь урожай хорошо просох. Ведь, если влажность превысит 5-8% – такие плоды долго лежать не будут. Повреждённые орех лучше сразу съесть или хранить только сердцевину.

Грецкий орех – высокорослое теплолюбивое растение, которое может радовать садоводов обильными урожаями десятками лет. Если обеспечить дереву правильный уход, оно будет обильно плодоносить каждый год. Выращивают орех не только в южных регионах нашей страны – он хорошо приживется и в умеренном климате, если правильно выбрать способ и время посадки.

Вырастить орех можно из семян или с помощью прививки . Второй способ, пусть и позволяет сохранить лучшие сортовые качества «материнского» растения, годится только для опытных садоводов – это высшее мастерство! Гораздо проще купить в питомнике здоровый саженец и укоренить его на своем участке.

Какой сорт грецкого ореха выращивать?

Если основная ваша цель при выращивании грецкого ореха – сбор обильного урожая вкусных плодов с дерева в конце каждого сезона, выбирайте плодовитые его сорта. Селекционеры вывели много видов растения, которые не боятся холодов, стойки к заболеваниям и вредителям, славятся высоким качеством созревших орешков.

Выбирая сорт грецкого ореха для посадки на своем участке, учитывайте следующие показатели:

Урожайность;

Сроки созревания плодов;

Устойчивость к холодам, вредителям и болезням;

Вкусовые качества плодов.

Обозначим самые востребованные сорта грецкого ореха, которые приживутся на участке рядового дачника:

Идеал. Популярнейший сорт, хорошо приживающийся в любом климате, даже – на севере. Поскольку деревья выдерживают температуру до -35 ˚C, на зиму их можно не укрывать, если столбик термометра в конкретном регионе не опускается ниже этой отметки. Плодоносить растение начинает уже на 2-3 год. Взрослые экземпляры достигают в высоту 4-5 м. Собирать урожай можно в сентябре. Ядра очень вкусны. Размножение сорта Идеал возможно только семенами.

Великан. Саженец будет плодоносить только на 5-6 год после посадки, в высоту достигает 5 м. Плоды – очень крупные, округлой формы.

Изящный. Засухоустойчивый сорт, стойкий ко многим заболеваниям и вредителям. Сильные морозы переносит плохо, поэтому больше пригоден для выращивания в южных и средних широтах. Дерево плодоносит на 5 год после посадки. Ядра созревают в конце сентября.

Селекционер. Дерево плодоносит орехами с тонкой скорлупой, устойчиво к вредителям и болезням. Отведать созревшие ядра можно уже в начале сентября.

Изобильный. Растение вытягивается до 4 м в высоту, вступает в плодоношение на 4 год высадки. Орех устойчив к болезням, но плохо переносит холода.

Десертный . Среднесозревающий сорт, дающий уже в начале сентября немного сладковатые плоды. Дерево засухоустойчиво, при сильных морозах древесина растения может повреждаться – без зимнего укрытия не обойтись. Ядра на ветках появляются на 4 год после посадки.

Урожайный. Высокорослый, урожайный сорт, вступающий в плодоношение на 3-4 год. Орехи готовы к сбору в конце сентября.

Заря востока. Скороспелый сорт, полюбившийся многим российским садоводам за орехи отличных вкусовых качеств. Растение до 4 м в высоту отлично выдерживает сильные морозы. Плодоносит на 4-5 год.

Аврора. Дерево может вырастать в высоту до 6 м. Начинает давать вкусные плоды на 4 год жизни. Сбор урожая осуществляется в конце сентября.

Для выращивания ореха в северных широтах выбирайте зимостойкие скороспелые сорта . Для средней же полосы подойдет практически любой вид растения.

Где выращивать грецкий орех?

Орех не только дает вкусные плоды, но и украшает сад. Чтобы крона дерева радовала пышной листвой, выберите для нового жителя сада подходящее место.

Предпочтение отдавайте солнечным, проветриваемым участкам с хорошо дренированной почвой . Заболоченных грунтов грецкий орех не потерпит. Лучшим местом для его выращивания станет участок за домом – так высокое дерево не будет притенять другие посадки.

Саженцы со временем сильно разрастутся, а потому, селите их на расстоянии не менее 5 м друг от друга. При посадке растения на склоне можно придерживаться другой схемы – 3,5 м между экземплярами. Ряды, по советам опытных садоводов, должны быть направлены с севера на юг – это даст наилучший угол освещения деревьев в дневное время суток.

Подготовка почвы для выращивания грецкого ореха

Орех предпочитает рыхлые карбонатные суглинки . Если вода будет плохо сходить с земли, дерево приостановит свой рост и не даст в конце сезона обильного урожая. При наличии на участке бедных почв желательно заменить (или хотя бы – дополнительно подкормить) верхний слой земли. Для этого внесите сюда навоз, золу и суперфосфат с последующей перекопкой места посадки на 50-80 см. Такую «замену» грунта в дальнейшем придется осуществлять каждый год, вскапывая землю в приствольном круге по ширине кроны дерева.

Чтобы дерево росло быстрее и давало обильные урожаи на протяжении нескольких лет, перед его посадкой подготовьте почву:

Выройте посадочную яму диаметром 50 см и глубиной в 40 см.

За пару дней до высадки саженцев на дно лунки уложите удобрения – перегной, фосфорные и калийные подкормки.

Перемешайте питательную смесь и полейте 40 л воды.

В первые годы жизни грецкого ореха на участке ему очень важен «правильный» состав почвы. Поэтому не игнорируйте важности подготовительного этапа.

Посадка саженцев ореха

Самый простой вариант для начинающего садовода – купить саженец деревца 3-4 лет. Посадочный материал берите в специализированных питомниках или у проверенных частных продавцов. Саженец должен иметь развитые побеги без следов болезней и увядания.

Проживая в средних или северных регионах, посадку осуществляйте по весне, когда минует угроза возвращения заморозков. Саженец выдержит осеннюю посадку только при условии теплой зимы, которая отмечается только в южных регионах.

Саженец грецкого ореха

Перед посадкой удалите поврежденные корни и обработайте их специальным раствором, который улучшит приживаемость растения в новых условиях. Деревце укореняйте в заранее подготовленную лунку, тщательно расправив его корни. Проследите, чтобы корневая шейка была на уровне грунта. Землю немного утрамбуйте и полейте.

В случае необходимости для ореха на первое время можно предусмотреть опору.

Посадка грецкого ореха семенами

Выращивание ореха из семян – достаточно трудоемкий способ посадки. Но основным его преимуществом является то, что при правильном уходе за растением оно по качественным характеристикам может превосходить «материнское» дерево. Основная проблема – купить качественный семенной материал. Отправляйтесь на фермерский рынок за «правильными» орехами:

Крупные,

С неповрежденной скорлупой,

Без следов гнили.

Покупайте семена предыдущего сезона . Сказать с точностью, когда именно они проклюнутся, нельзя. Все зависит от конкретного сорта, качества материала и климатических условий. Подготовка семян начинается задолго до высадки.

Запаситесь терпением и следуйте технологии:

Орешки замочите на 2-4 дня в теплой воде. Для этого можно использовать и специальные растворы, ускоряющие прорастание. Воду каждый день меняйте, чтобы предотвратить загнивание ядер.

Лучше прорастают стратифицированные семена. Для этого они помещаются на пару месяцев в слегка увлажненный песок или опилки. Держите посадочный материал при температуре 2-5 °С.

По истечению этого времени емкость с семенами перенесите в более теплое место, поменяйте в горшке землю. Здесь они и будут прорастать. Пророщенные орешки можно в начале мая высаживать в грунт либо доращивать в закрытом помещении до осенней высадки.

Пророщенные семена грецкого ореха

При заделке семян в землю укладывайте их на бок, на глубину 5-11 см. Сверху присыпьте землей и немного утрамбуйте. В первые годы жизни орех потребует тщательного ухода. Но как показывает практика, при хорошей заботе высаженные по весне семена уже к концу осени дают саженец высотой до 20 см.

Хороший результат показывает выращивание ореха в теплице. Через пару лет вы получите готовый к высадке на открытый участок саженец.

Правильный уход за грецким орехом

В заботе особенно нуждаются молодые посадки. Сейчас им требуется много света и питательных веществ для активного роста. В дальнейшем, когда деревце вытянется, его необходимо регулярно обрезать.

Правила ухода за орехом таковы:

Полив. Посадки активно поливают в весенне-летний период – 2 раз в месяц будет вполне достаточно. Молодые деревца в сильную жару поливайте чаще. Если вы выбрали засухоустойчивый сорт ореха, растение может «выжить» и месяц без полива. Увлажняйте землю с расчетом 3 ведра воды на 1 м2 земли. Чтобы защитить грунт от пересыхания, мульчируйте приствольные круги опилками

Подкормка. Грецкий орех удобряют 2 раза за сезон. Ранней весной перед вспашкой участка под деревья вносят азотные удобрения. Используйте такие подкормки осторожно, поскольку их избыток может привести к распространению болезней. В первые несколько лет плодоношения ореха воздержитесь от использования азота – это важно для получения в дальнейшем высоких урожаев. По осени, перед тем как растение впадет в «спячку», подкормите его калийными и фосфорными удобрениями.

Обрезка. Формировать крону нужно только молодым саженцам – взрослые экземпляры в этом не нуждаются. Постарайтесь ранней весной не срезать с деревца засохшие веточки – растение может потерять много соков, что скажется на его росте и развитии. Все манипуляции проводите ближе не раньше июня. Полностью побег не удаляйте – оставляйте небольшой сучок до следующего сезона.

Схема обрезки грецкого ореха

Грецкий орех не любит глубокого рыхления – корни его в период активного плодоношения должны оставаться в покое. Даже удобрения вносите без интенсивной перекопки приствольных кругов.

Когда собирать урожай?

Время сбора созревших плодов вы легко определите по зеленым околоплодникам. Когда они начнут трескаться, можно полакомиться вкусными орехами. Но со «свежих» плодов околоплодники счищаются плохо. Поэтому пару недель подержите орешки в темном месте – подойдет подвал. Оболочка размягчится, вы легко ее снимите с плодов.

Грецкий орех в околоплоднике

Во время очистки не помешает надеть на руки перчатки , поскольку в околоплоднике очень много йода – руки почернеют. Орешки потом хорошо промойте и просушите на солнце.

Как защитить грецкий орех от болезней и вредителей?

Если сравнивать грецкий орех с другими плодовыми деревьями, насекомые и болезни его атакуют не так часто. Но определенные меры по его защите от «напастей» все же предпринять потребуются.

Болеют деревья, как правило, из-за неправильно ухода – либо посадкам не хватает солнечного света, либо на участке застаивается вода. Опасные болезни ореха:

Бурая пятнистость. Грибковое заболевание проявляется в периоды сильных дождей или при избыточном поливе – цветки опадают, вследствие чего и урожайность растения значительно снижается. Грибок, если вы заметили его следы, нужно уничтожить, поскольку споры его могут перезимовать до следующего сезона, еще больше повредив растение. Для этого не менее 3 раз за сезон опрыскайте посадки 1 %-ной бордоской жидкостью.

Бактериоз. Заболевание развивается по весне – когда на улице отмечается теплая сырая погода. Вы заметите его сразу – на побегах, листочках и цветках образуются пятна темного цвета. Пораженное растение даст намного меньше плодов, поскольку завязи отмирают. Для профилактики и лечения грецкого ореха от бактериоза проводите его опрыскивания растворами мочевины и бордоской жидкости.

Корневой рак. Зараженное растение совсем перестает расти и плодоносить, поскольку повреждаются его корни. Вы распознаете заболевание по выпуклым наростам на корнях. Их нужно удалить, в места срезов обработать каустической содой и водой.

Корни грецкого ореха, пораженного раком

Насекомые-вредители, поражающие грецкий орех – ореховый бородавчатый клещ, белая бабочка, тля, яблонная плодожорка, моль-пестрянка.

Опасность представляют даже не сами насекомые, а их личинки – они высасывают из дерева все соки, необходимые для развития растения.

Садоводы борются с нашествиями жучков похожими методами – срезка и сжигание поврежденных побегов.

Главная задача – не дать гусеницам насекомых расползтись по всему дереву.

Ядохимикаты лучше не использовать (особенно – в период цветения) – больше подойдут биологические средства.

Из косточки, из плода, из семян, на даче, описание, фото, саженец дома, когда высаживать грецкий орех выращенный в горшке

Можно ли вырастить грецкий орех из ореха? Люди, знакомые с ореховодством понаслышке, удивляются, узнав, что это на самом деле задача простая. Ореховое дерево легко вырастает из плода – эта процедура вполне доступна в домашних условиях.

На заглавном фото однолетний саженец грецкого ореха.

Как выглядит дерево грецкого ореха?

Это дерево известно своей монументальностью. Южные сорта вырастают до 30 метров высотой. Крона раскидистая, обширная, способна занять 0,3 сотки. Учитывая, что под ней не всегда растут другие культуры (по причине густой листвы орехового дерева или фитонцидов, выделяемых им) — это растение не подходит для небольшой дачи.

Общий вид дерева грецкого ореха.

Как цветет дерево грецкого ореха — на фото ниже:

Цветы: слева — мужские, справа — женские.

Читатели спрашивают нас, как выглядит взрослое цветущее дерево грецкого ореха, есть ли фото? Гораздо удобнее посмотреть цветение крупного дерева на видео ниже:

Фото листьев грецкого ореха.

Фото плодов.

Общие сведения

Грецкий орех – дерево-долгожитель, некоторые экземпляры живут дольше 300 лет. Любит влажность, свет, в природе лучше всего растет на грунтах с постоянным, хотя и невысоким уровнем грунтовых вод. Корневая система мощная, глубоко проникающая в грунт. Есть современные сорта, устойчивые к морозу. Хотя, несомненно, случаи выращивания в открытом грунте в Подмосковье или на Урале – все еще исключение, а не правило.

Сорт «Идеал»

Этот знаменитый сорт опрокинул стандартное представление о грецком орехе, как о сугубо южном растении. Относительно невысокое дерево (до 5 м против 30 метров классических южных орехов), живет не 400 лет, а 50, однако урожайные качества уникальны. Цветет дважды за сезон, плоды собраны в кисти, достаточно морозостойкий (на Урале потребуется укрытие для молодых растений – и все), плодоносит необычайно рано — на 2-3 год жизни. Короткого лета средней полосы хватает для того, чтобы урожай качественно созрел. Как говорят опытные ореховоды, сорт «Идеал» отлично показал себя в Подмосковье, под Петербургом, в Вязьме.

К сожалению, фото взрослого дерева никто не поделился, найти в сети фото с хотя бы примерным обликом этого чудо-сорта во взрослом виде невозможно. Однако можно посмотреть деревце на видео в блоге «Мой огород».

Не «Идеалом» единым

Несмотря на то, что «Идеал» настолько хорош, выращивание его, например, в условиях Сибири, все же сопряжено с рядом трудностей – растение потребует укрытия, внимания, подкормок, формировки. Возможно, увлечеенным ореховодством гражданам придутся по душе другие виды из рода Ореховые – они отличаются более устойчивым характером, и, хотя тоже потребуют усилий по выращиванию, могут оказаться более простыми для разведения в условиях Сибири или Урала. Это орехи:

1. Черный.
2. Скальный.
3. Зибольда (айлантолистный).
4. Серый.
5. Сердцевидный.

Выращивание деревца из семян

То есть из плодов. Семена всходят через один год. Следует выбрать качественный орех, желательно только что упавший с дерева. Еще лучше, выбрать созревший, красивый плод и сорвать его самостоятельно.

Осмотрите орех, если есть повреждения на скорлупе, лучше его не брать.

Можно ли вырастить грецкий орех из магазинного ореха?

Есть небольшая вероятность, однако свежесть и всхожесть этих орехов более чем сомнительна, вряд ли стоит тратить время. Познакомившись с процедурой подготовки семян к посадке, вы поймете, что орехи, поступающие в продажу, могли на любом из этих этапов (например, этапе сушки) потерять свою всхожесть.

Нужно ли очищать орехи от наружного мясистого слоя (перикарпия)?

Желательно. Так орехи прорастут намного быстрее. Очистку следует проводить аккуратно, не повреждая внутреннюю скорлупу. Процедуру проводят в перчатках, сок обладате сильными окрашивающими свойствами, пятна слжно удалить.

После очистки

Очещенные орехи опускают в ведро с водой, утонувшие – это качественные орехи, которые с большей вероятностью прорастут, для посадки выбирайте их.

Следующий этап – сушка. Очищенные и откалиброванные орехи выкладывают на солнце в один слоя, сушат 1 день, затем досушивают в тени. Сушить только на свежем воздухе, орехи, предназначенные для посадки, сушить возле отопительных приборов крайне не рекомендуется. Этот этап можно пропустить, если планируется посадить орех под зиму и получить всходы в мае.

Во что посадить?

Подготовленные орехи сажают в открытый грунт, как это описано ниже, но можно и дома в пластиковых емкостях по пол-литра. Емкости наполняют садовой землей, орехи сажают на глубину 5 см. Поливают, затем ставят в прохладное место: балкон или подвал. В начале февраля переставляют в дом, в светлое место, через 2-3 недели появляются молодые растения, через месяц они достигают высоты 10 см., теперь им нужна тара побольше, следует пересадить их в горшки или обрезанные пластиковые бутылки объемом 1,5-2 литра.

Следует следить за состоянием почвы, она должна быть всегда умеренно влажной, в апреле (или позже, при температуре около 15 С, растения начинают постепенно приучать к свежему воздуху, их выносят на балкон. Высаживают в открытый грунт, когда полностью минует угроза заморозков.

Посадка в открытый грунт, выбор места

Дерево грецкого ореха отличается раскидистостью – это учитывают при выборе места. Мощная корневая система, поэтому его не сажают рядом с постройками. Плодоносит через 6-9 лет.

Плоды сажают под зиму, желательно сажать сразу на постоянное место, у дерева мощный центральный стержневой корень, а это значит, что пересадок оно не любит. Яма для посадки – до 1 метра как в высоту, так в ширину, перед посадкой грунт из ямы перекопать с перегноем. Глубина заделки орехов – 15-20 см. В одну яму сажают не меньше 3-4 орехов, чтобы потом выбрать из них один наиболее сильный.

Укладывать орех следует вверх швом, если положить острием, оно тоже прорастет, но будет развиваться более медленно. Прорастают посаженные в открытый грунт орехи чуть позже, чем посаженные в стаканчики, примерно в мае. Хотя есть и обратный опыт: в открытом грунте орехи проросли быстрее, чем после стратификации в холодильнике.

Да, есть также возможность посадить орехи в открытый грунт весной. Для этого подготовленные орехи хранят в прохладном, но не сыром месте. Где-то за 3-4 месяца до высадки в открытый грунт (ориентировочно в январе-феврале), их нужно подвергнуть стратификации: орехи закапывают в увлажненный песок, ставят в общее отделение холодильника (нужна температура 5-7 градусов). Выдерживают положенный срок. Высаживают в мае в открытый грунт, всходы следует ждать через десять дней.

Как прорастает грецкий орех:

Прорастание грецкого ореха «Идеал».

О быстром проращивании грецкого ореха — всего за 10 дней

Видео о способе стратификации грецкого ореха. от канала «Мой Огород». Часть 1. Процедура стратификации.

Часть 2. Всходы через 10 дней!

Грецкий орех в Подмосковье

Вопреки всем представлениям грецкий орех действительно может расти в Подмосковье. Посадка возможна как осенью, так и весной после стратификации. Правда, орехи для посадки нужно обязательно покупать у проверенных ореховодов, занимающихся выращиванием орехов в Среденй полосе. Что касается саженцев, то, разумеется, нужно сажать только районированные молодые растения, выращенные с орехов, полученных с дерева, комфортно себя чувствующих в условиях Подмосковья, привозные южные деревья слишком нежные. О сорте «Идеал» мы уже рассказали выше – да, именно он отлично подходит для выращивания на подмосковной даче.

Выращивание грецкого ореха на Урале

Такие попытки действительно были, и почти успешны. Сорт «Идеал» неплохо растет на Урале в открытом грунте летом, давая мощные побеги, но все наземные части зимой вымерзают. Что не мешает деревьям возобновлять попытки дать поросль с приходом тепла. Обычно такие растения погибают, постепенно исчерпав все свои силы на борьбу с неподходящими условиями. В сети есть информация о садоводе Вере Викторовне Тельновой (г. Челябинск), которая успешно выращивает грецкие орехи на Урале и получает с них урожай. Выглядит это так:

1. Сеянцы сорта «Идеал» посажены на участок, хорошо закрытый от ветров.
2. Деревце формируется невысоким, до 1,2 м. Но раскидистым, крона одного растения может занимать 8 м. квадратных.
3. Молодой саженец специально был посажен немного наклонно, чтобы легче его было пригнуть к земле.
4. Первые три года ствол саженца на зиму оборачивался 2-3 слоями укрывного материала, в дальнейшем процедура упрощается, можно просто набросить на дерево укрывной материал, сверху придавать чем-нибудь тяжелым (трубы, кирпичи, доски).
5. Чтобы не погрызли мыши под укрытием следует разложить приманки для мышей.
6. Естественного снежного покрова достаточно.
7. Снимать укрытие следует достаточно поздно — в начале мая.
8. Урожайность такого деревца зависит от качества грунта, чем плодороднее земля – тем выше урожай. В летний период потребуется также качественный полив. Плодоносит такой орех может на 3-й год жизни (сорт Идеал, как известно, скороспелый).

О выращивании в Средней полосе

Материал от видеоканала «Садовый Мир».

Бонсай из грецкого ореха

Затея создать бонсай из дерева грецкого ореха кажется провальной, по крайней мере, именно так отзываются об этом опытные любители бонсай. Однако чудеса случаются.

На видео ниже это чудо-дерево показано в деталях.