Настурция большая (Tropaeolum majus).

Другие названия: настурция майская, садовая настурция, настурка, салатный цвет, капуцин, красоля.

Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Настурциевые (Tropaeolaceae) высотой 10-50 см. Имеет слаборазвитую, слаборазветвлённую корневую систему, которая неглубоко проникает в грунт. Стебли стелющиеся, круглые, гладкие, мясистые, очень разветвлённые.
Листья очерёдные, цельные, длинночерешковые, щитковидные, округло-неравнобокие, с 10 притуплёнными жилками. Диаметр листовой пластинки 3-15 см, края - выемчатые.
Цветки неправильные, обоеполые, одиночные, на длинных цветоножках, расположены в пазухах листьев. Лепестки длиной 2,5-4 см. Передние три лепестка при основании пластинки бахромчатые, оранжевые с тёмно-красными полосками, шпорец немного изогнутый. Цветёт с июня по сентябрь. Созревание плодов начинается в августе.
Плод представляет собой коробочку, которая при созревании распадается на три части. Внутри каждой части находится одно семя. Южная Америка является родиной настурции большой. В Европе это растение выращивают как декоративное. Большая настурция размножается семенами. Всё растение сочное, имеет жгучий вкус, похожий на редьку.

Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных целей используют и заготавливаю траву и семена настурции большой. Заготовку травы проводят в период цветения. Срезают облиственные цветущие стебли. Сушат в тени на открытом воздухе или в помещении с нормальной вентиляцией, разложив тонким слоем.
Плоды заготавливают по мере их созревания. Плоды сушат на открытом воздухе или в сушилках при t 40°С. После высыхания плодов из них извлекают семена.
Состав растения. Настурция большая (все части) содержит гликозид гликотропеолин. Ферментируясь, гликотропеолин превращается в бензилизотиоцинатан, который является основной составной части эфирного масла. Трава настурции большой также содержит дубильные вещества, алкалоиды, изокверцитрин, слизь, кемпферол, сульфат калия, аскорбиновую кислоту. Семена содержат высокоактивный, но неустойчивый антибиотик.

Лечебные свойства, применение, лечение.
Настурция большая обладает диуретическим, противоцинготным, общеукрепляющим, инотропным, гематогенным, кровоочистительным, антибактериальным и противогрибковым свойствами.
Установлено, что вещества, содержащиеся в настурции большой, оказывают инотропное действие на сердце (увеличение амплитуды сердечных сокращений). Такое свойство настурции большой будет полезно для больных хронической сердечной недостаточностью, связанной с атеросклерозом.
В народной медицине настой травы настурции принимают при цинге, анемии, почечнокаменной болезни, бронхите, различных кожных высыпаниях. Как общеукрепляющее и противоцинготное средство рекомендуют употреблять салат из свежих листьев с цветками. Сок свежей травы настурции принимают при хроническом бронхите.
Высушенные и истолченные с сахаром семена настурции большой используют при гриппе, бронхиальных воспалениях, острых и хронических заболеваниях мочевыводящих путей.
Наружно настой травы с добавлением мёда используют в виде полоскания при молочнице ротовой полости у детей и при других заболеваниях. Настурция большая ценится своим свойством стимулировать рост волос. Поэтому свежим соком или настоем смазывают волосистую часть головы при выпадении волос и при перхоти.

Лекарственные формы и дозы.
Отвар травы настурции большой. 20 грамм свежей измельчённой травы или 1 столовую ложку сухой измельчённой заливают стаканом воды, доводят до кипения, после закипания варят на слабом огне 5 минут, снимают с огня. Через 40 минут процеживают. Принимают по трети стакана 3 р. в день.
Сок свежей травы принимают по 1 чайной ложке 2 раза в день при хроническом бронхите.
Высушенные и истолченные с сахаром семена настурции большой используют при гриппе, бронхиальных воспалениях, острых и хронических заболеваниях мочевыводящих путей, принимая по 1-2 грамма 3-5 р. в день.
Салат из свежих листьев настурции. Для приготовления салата понадобится 50 грамм листьев настурции, 2-3 сваренных яйца, примерно 30 грамм майонеза или сметаны. Листья настурции и сваренные яйца мелко нарезают, смешивают, заправляют майонезом или сметаной, добавляют соль по вкусу. Салат подают к гарниру или используют как намазку на хлеб.

Для укрепления волос сок свежей травы втирают в волосистую часть головы. Процедуру проводят через день в течение 2 недель, потом следует 1 неделя перерыва. Всего проводят 3 таких курса.

Небольшие стелющиеся кустарнички с сочными зелеными листьями и яркими цветками воронкообразной формы ярко-оранжевого или желтого цвета часто встречаются в садах средней полосы, на дачных участках и в балконных кассетах. Эти броские цветы, пламенеющие на фоне яркой зелени – настурции .

Настурции стали настолько привычны, что мы не видим в них ничего необычного, а между тем это не просто красивое растение.

Удивительные факты о настурции:

• Клубни, образующиеся на корнях некоторых многолетних видов настурции, съедобны и обладают приятным вкусом.
• Можно употреблять в пищу не только корни цветка. Молодые побеги и листья используются в качестве одного из ингредиентов зеленого салата, бутоны и зеленые плоды засаливают или маринуют, а семена служат пряной приправой к самым разным блюдам.
• Зеленые завязи плодов настурции иногда используются вместо каперсов.
• Настурция считается лекарственным растением, помогающим вылечить заболевания органов дыхания и пищеварения, а также кожные недуги. Настурция богата витаминами С и А, а потому применяется и для профилактики авитаминоза.
• Первоначальное название настурции – капуцин – произошло из-за сходства цветов с остроконечными капюшонами католических монахов-капуцинов.
• В закатном солнце цветки настурции как будто вспыхивают и пламенеют яркими огненными красками.

Настурция, она же капуцин – это крупный род травянистых растений. В латинской классификации род носит название Tropaeolum и делится на множество видов и подвидов. Настурция дала свое имя целому семейству двудольных капустоцветных растений, родиной которых принято считать Центральную и Южную Америку. Среди более чем 90 видов встречаются как однолетние, так и многолетние. К сожалению, в достаточно жестких условиях средней полосы настурции не переносят зимовки в открытом грунте, поэтому в садоводстве используются только однолетки.

В статье мы рассмотрим основные виды и сорта растения, их особенности и применение в декоративных целях, а также приведем некоторые рекомендации по уходу за растением.

Виды, пригодные для выращивания в открытом грунте и популярные сорта

Поскольку родина настурциевых – Южная Америка, где климат значительно мягче и земля не перемерзает зимой, встречаются многолетние растения этого рода. В нашем же климате с холодными зимами и сезонным промерзанием грунтов для садового декора можно использовать лишь однолетние подвиды или многолетние, но только в течение одного сезона. Ниже перечислены самые распространенные из них с упоминанием характерных особенностей вида. К каждому подвиду приведен список популярных в садоводстве сортов, производных от этого вида.

Настурция большая (лат. Tropaeolum majus), также известная как капуцин большой или настурция майская – однолетний вид растения, который наиболее часто используется для декора крупных участков. Стелющаяся форма имеет длинные извилистые стебли длиной до 2-3 метров. Стоячие сорта достигают в высоту полуметра. Размножается большая настурция самосевом, поэтому дополнительно высадки каждый сезон не требуется. Семена сохраняют всхожесть в течение нескольких лет. Листья растения насыщенного зеленого цвета имеют чашевидную форму, цветки – одиночные, крупные, оранжевого и огненно-красного оттенков. Вид имеет множественные стелющиеся, стоячие и кустарниковые сорта, в том числе:

• «Король Теодор» – с крупными и яркими красными цветками;
• «Питч Мелба» – с полихромными соцветиями (кремовые с красным);
• «Сальмон Беби» – лепестки цветов имеют розово-лососевый оттенок, в зависимости от разновидности цветы могут быть простыми или махровыми;

Н. «Король Теодор», Н. «Питч Мелба», Н. «Сальмон Беби»

• «Божья Коровка» напоминает Мельбу, но тон соцветий абрикосовый;
• «Клубничный Лед» – кремово-желтые лепестки украшены ярко-красным узором у основания;
• «Императрица Индии» – мелкие ярко-красные цветы на фоне темной зелени листьев.

Н. «Божья коровка», Н. «Клубничный лед», Н. «Императрица Индии»

Настурция щитоносная (лат. Tropaeolum peltophorum) – второй популярный вид, который отличается цветом листьев: темно-зеленый, не насыщенный. На фоне темных листьев яркие рыжие и красные цветки выглядят более контрастными. По жизненной форме этот вид настурции относится к ползучим кустарникам. Отдельные ломкие стебли могут достигать 4 метров в длину. Среди сортов этого вида выделяется один стоячий и несколько лиановидных:

• «Люцифер» вырастает до 30 сантиметров, имеет темные листья, общие для вида, но с красноватым оттенком. Большие (до 6 см в диаметре) соцветия имеют рыже-красную окраску.

Настурция культурная (лат. Tropaeolum cultorum) совмещает в себе особенности большой и щитоносной. Листья на побегах располагаются густо и, в зависимости от сорта, имеют темно-зеленый или красновато-бурый оттенок. Разнообразие окраски цветков – от бледно-желтого до насыщенного красного. Цветет культурная настурция, как и другие виды растения, с начала лета и до осени (до первых заморозков) и довольно неприхотлива к грунту и уходу. Выделяются стоячие, стелющиеся и карликовые сорта:

• «Сверкающий Махагон» – стоячий сорт, вырастает до 40 см, имеет крупные махровые соцветия алого цвета;
• «Голден Глоб» – это небольшой шарообразный кустарник около 35 см в диаметре, соцветия также махровые, но золотистого оттенка. Листья имеют светло-зеленую окраску.
• «Лунный Свет» – ползучий стелющийся сорт с ломкими стебельками до 2 метров длиной и бледно-желтыми цветками воронкообразной формы.

Н. «Сверкающий Махагон», Н. «Голден Глоб», Н. «Лунный свет»

Настурция малая (лат. Tropaeolum minus) – еще один популярный вид, достаточно выносливый для высадки в открытый грунт. Представлена стоячими сортами по 20-30 см в высоту. Особенности этого вида – мелкие листочки на относительно удлиненных черешках и относительно маленькие соцветия (всего 3 см в диаметре) оттенков оранжевого и красного цвета. Наиболее популярные сорта вида:

• «Черри роуз» вырастает до 25-30 см, листья мелкие, цветки махровые алого цвета;
• «Блэк вельвет» – особенный сорт, цветки которого из-за очень темного бордового оттенка кажутся иногда черными. Предельная высота растения – до 30 см.
• «Джаст Пичи» – сорт с нежными кремово-оранжевыми цветками, серединка которых украшена полосками красно-кирпичного цвета.

Н. «Черри Роуз», Н. «Блэк Вельвет», Н. «Джаст Пичи»

Среди других известных видов выделяются лазоревая, многолистная и трехцветные настурции, однако они слишком прихотливы для выращивания в открытом грунте. К каждому из перечисленных видов выведено множество различных сортов, поэтому разнообразие доступных на садовых развалах настурций действительно впечатляет. Здесь мы выделили лишь самые популярные и необычные разновидности цветка, эти сорта настурции часто можно встретить в продаже и вырастить на своем приусадебном участке.

Настурция в ландшафтном дизайне

Возможность высаживать настурцию в открытый грунт в саду, ее самосевное размножение и быстрый рост делают этот род растений превосходным решением задач ландшафтного дизайна.

Длинные стебли стелющихся видов настурции (большая, культурная) отлично подходят для высадки ее на значительные площади. Так, например, можно использовать цветок для террасирования и покрытия грунтовых откосов, а также для опушки других, более крупных кустарников и деревьев. Несомненным плюсом настурции в отношении последнего является структура ее корневой системы – маломощные стержневые корешки со слабым периферическим развитием не мешают питанию соседних культур.

Стоячие и кустарниковые сорта можно использовать для точечной и линейной посадки при оформлении клумб, бордюров и садовых дорожек. Плотное расположение листьев на стебле создает впечатление непрерывной полосы (или покрова) при относительно разреженной высадке побегов.

Также широко востребованы вьющиеся подвиды капуцина для оформления оград, стен, и заборов. Качество живой настурциевой изгороди обеспечено длиной и плотностью ее стеблей, а также быстрым разрастанием в любом направлении. За один летний сезон настурциевая посадка может покрыть значительную вертикальную площадь.

Разнообразие видов растения позволяет подобрать оптимальный цвет и паттерн для декорируемого участка – светлый или темный зеленый фон, размер и контрастность цветков, а также общее восприятие структуры покрова (мелкие или крупные листья) можно регулировать с помощью широкого набора сортов.

Уход за настурцией

Как уже отмечено в начале статьи, семейство настурциевых состоит более чем из 90 видов. Некоторые из них пригодны для посадки в открытый грунт, другие выживают только в домашних или тепличных условиях. Отдельные виды вообще не могут существовать в северных и средних широтах. Поскольку в статье мы рассматриваем те виды настурции, которые широко применяются для ландшафтного декора и открытого грунта, ниже приведены основные рекомендации по садовой высадке растения.

Высадка в открытый грунт: высевка семян, подготовка рассады и уход за ней, черенкование

С посадкой настурции справится даже садовод-новичок, поскольку эту процедуру можно считать базовой.
Возможны несколько способов посадки:

• высевка семян,
• высадка рассады,
• черенкование.

Высевку семян осуществляется напрямую в грунт, гнездовым способом (по 3-4 семени) в лунку на расстоянии 20-30 см друг от друга. Время посева – конец мая, после окончания последних заморозков. Если есть риск падения температуры в период всхода, лучше накрыть грядку (клумбу) полиэтиленовой пленкой. Первые всходы обычно появляются ужечерез 1-2 недели.

[!] Чтобы все семена успешно взошли, нужно: покупать только свежий посадочный материал, не сильно заглублять семечко в грунт, высаживать семена только в прогретую почву.

Прием, позволяющий добиться лучшей всхожести – замачивание семян. Семена настурции погружают в воду комнатной температуры примерно на 15 минут, ускоряя, таким образом, развитие растения.

Высадка рассадой позволяет добиться более раннего цветения настурции. Для этого семена нужно заранее посеять в горшочки дома, по одному гнезду на горшочек. Важно помнить, что капуцины имеют очень слабую корневую систему, поэтому для получения рассады используют торфяные горшочки и высадку в грунт производят прямо в них, без пикирования. При уходе за рассадой следует обратить внимание на хорошее освещение всходов настурции. В противном случае стебли сильно вытянуться, а после высадки в саду растение будет болеть и зацветет значительно позже. Полив рассады следует производить теплой и мягкой (отстоянной) водой.

В природе капуцины размножаются самосадом, однако в садовых условиях для получения новых побегов можно использовать и черенкование. Для этого срежьте стебель настурции под острым углом близко к основанию и погрузите их во влажный песок или воду. Первые корешки появятся через неделю, после этого новый побег можно переместить в торфяной горшочек и продолжить уход до момента пересадки в открытый грунт по изложенной выше технике.

Местоположение, температура, полив

После высадки настурции в открытый грунт в первой декаде июня, чтобы добиться красивого цветения, нужно обратить внимание на некоторые важные рекомендации.

Во-первых, саженцам и всходам требуется большое количество света, потому для высадки настурции необходимо выбрать светлый участок.

Сразу после посадки при перепаде дневных и ночных температур клумбу с молодыми всходами лучше накрывать пленкой.

Полив настурции в первую неделю проводят обильно и, по возможности, отстоянной водой комнатной температуры. После устойчивого разрастания зеленых побегов полив немного сокращают и проводят только после подсыхания верхнего слоя почвы. В переувлажненном грунте капуцины могут подгнивать, а недостаток влаги приведет к вытягиванию стеблей, а также высыханию листьев и бутонов.

Почва, подкормка

Оптимальная для настурций почва должна быть легкой, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой, а также слабокислой, с небольшим содержанием органики. Неподходящий состав почвы может привести к проблемам:

1. На земле, богатой органикой, капуцины разрастаются множеством листьев, но при этом плохо цветут.
2. Если почва заболочена, а уровень грунтовых вод чересчур высок, корни настурции могут загнить.
3. Слишком бедный субстрат – причина появления мелких листьев и цветов, а также вытянутых длинных стеблей.

[!] Если земля на вашем участке содержит большое количество чернозема или глины, при высадке настурции добавьте немного чистого песка.

Время от времени (раз в одну-две недели) настурцию можно подкармливать. Для этого лучше всего подойдут для красивоцветущих. Азотные составы, стимулирующие рост зеленой массы, растению не нужны.

Цветение: сроки, что делать после цветения, сбор семян

Настурции цветут в течение всего лета, с июня до первых осенних заморозков в сентябре-октябре.

Поскольку в нашем климате капуцины выращиваются только как однолетники, то и процедура их уборки после оцветания общая: собрать и сжечь ботву, а затем прополоть и перекопать участок. Если в следующем году настурцию планируется высаживать на то же самое место, можно произвести конечное удобрение почвы фосфатами. Перед уничтожением старых растений при необходимости можно собрать семена на следующий год.

Созревание семян происходит в начале осени, после увядания цветков. Вначале зеленоватого цвета, они постепенно вызревают до белесого оттенка. В это время их крепление к цветоножке очень ослабевает, поэтому собирать семена следует с осторожностью, иначе можно потерять их значительную часть. Исключение составляет иноземная настурция – ее семена к осени полностью вызреть не успевают. Их собирают зелеными и доводят до конечного состояния уже дома.

[!] Семена настурции можно законсервировать также, как и любые другие овощи, а затем использовать их в качестве закуски или добавки к салату.

Вредители и болезни

Несмотря на то, что настурция полезное и даже часто употребляемое в пищу растение, она редко подвергается нападению садовых вредителей. Колорадские жуки, тли и белокрылки равнодушны к ярким оранжевым цветкам настурции. Однако против бактериального заражения и серой гнили капуцины не защищены. Вследствие такого рода недугов появляется угнетение нижних листьев, темные и мозаичные ржавые пятна на листьях, которые результируют в быстром увядании отдельных побегов. Для избавления от заражения удалите больное растение с клумбы, а остальные обработайте специальным противобактериальным составом, чтобы предотвратить распространение болезни.
***

"Им нечасто стихи посвящают поэты. Не везут продавать из голландий и турций, но зато не срезает никто для букетов – я в саду больше всех уважаю настурций…"

Здравствуйте, дорогие читатели!

А вы помните настурцию ? Она была самым популярным цветком в 50-ые годы прошлого столетия. Красавица присутствовала в то время везде: в садах, палисадниках, на клумбах и балконах.

Ее чуть терпковатый аромат разливался по улицам наших городов и радовал жителей.

В беспокойные 90-ые годы о ней забыли. Тогда очень редко можно было встретить этот скромный цветочек с изумрудными блестящими листьями.

• Мы забыли, что она не просто хорошенький цветок, а очень нужное растение. В этой симпатичной скромнице скрывается волшебная сила. Она полезна как для сада, так и для человека.

Так давайте же вместе вспомним о прелестной настурции и украсим садовый участок этим ярко цветущим маленьким чудом с приятным ароматом.

Нежная , посадка и уход за которой очень прост, с лихвой отблагодарит нас за внимание и заботу.

Кто ты, нежное создание

Красивый цветок пришел к нам с жарких земель Южной Америки. В Европе он очутился благодаря путешественникам, которые завезли заморское чудо туда в 15 веке.

Изначально ее называли индийским кресс-салатом и активно употребляли в пищу.

• Настурция – травянистое растение с тонкими побегами и длинными черешками, на которых находятся крупные, ярко-зеленые, глянцевые листья круглой формы.

Ее цветы имеют оригинальную форму, похожую на капюшончики. Из-за них растение еще называют "капуцином".

В условиях нашего климата практически везде капуцин растет как однолетнее растение.

Сила красивого цветка

Это идеальное растение. Удивительная настурция, полезные свойства которой пригодятся везде: в кулинарии, лечении, в защите других растений от вредителей, станет настоящей драгоценностью всего сада.

Капуцин врачеватель

Практически во всех частях растения имеются обильные запасы витамина С (кислоты аскорбиновой). Богат цветок и фосфором, йодом, калием, каротином и серой.

Это растение – природный антибиотик, оно уничтожает болезнетворные бактерии, повышает иммунные силы и регулирует все обменные процессы.

Настурция – идеальное средство при гриппе, простуде, болезнях легких, воспалениях лимфатических узлов, она помогает убирать камни из почек и желчевыводящих протоках.

♦ Успокоительное средство. При раздражительности и плохом настроении поможет настойка из сухих цветков. Залейте сухоцвет кипятком (1 ст. л цветков на стакан воды).

После получасового настаивания его можно пить три раза за день. Принимайте по 1/3 стакана.

♦ Укрепление иммунитета. Возьмите литровую емкость и уложите туда до самого верха свежие листья капуцина. Залейте их сухим белым вином.

Емкость поместите в темное помещение и оставьте там на 14 суток, процедите и принимайте.

Употребляйте целительный настой по чайной ложечке перед каждым приемом пищи (три раза на день).

♦ Лечение почек и мочевыводящих путей. Соберите бутоны, листики и плоды капуцина. Столовую ложку травяной смеси залейте пол-литром кипятка.

На водяной бане нагревайте массу четверть часа, затем подождите минут 40 и процедите.

Лечитесь отваром трижды за сутки, употребляя по половинке стакана.

♦ При бронхите. Возьмите листья, семена и бутоны цветка. Травяную смесь (1,5 ст. л) залейте стаканом водки и поставьте настаиваться в затененное место.

Накапайте в ложечку 20-25 капель целительного настоя и пейте трижды в сутки.

♦ Ангина и стоматит. Залить стаканом кипятка листики и цветы настурции (1 ст. л). Грейте на пару полчаса, процедите и вмешайте растопленный мед (1 ч. л).

Хворь отступит, если вы будете регулярно полоскать средством горло и рот.

Растение кулинар

Ароматные листья капуцина придадут любому салату освежающий перечный вкус. Для салатов используют и съедобные цветки растения.

Из почек, недозрелых семян и свежих листиков можно приготовить незаменимые пряности для мясных блюд.

Зеленые, не созревшие плодики и почки капуцина маринуют с добавление уксуса и укропа, а лепесточки растирают до состояния пасты и добавляют соль, майонез и чеснок. Получается превосходное цветочное масло для бутерброда.

Из высушенных цветков готовят очень ароматный и полезный чай.

Цветок защитник

Капуцин прогоняет совку, земляных мушек, корневых нематод, слизней, колорадского жука, скрытнохоботников.

• Всего несколько растений капуцина на грядке с капустой отпугнут от нее вредную бабочку-белянку.
• Разместите клумбу с цветами вблизи теплицы, и туда не рискнут залететь прожорливые белокрылки.
• Капуцин станет любимым соседом пионов – он не позволит заразиться ценным цветам грибковыми заболеваниями.

Настурция не дает многим болезням (фузариозу, корневой гнили) овладеть садовыми растениями. Она обогащает и улучшает состав почвы.

После нее замечательно растет горошек, томаты, розы, астры.

Разбираемся с сортами

Красивый цветок имеет более 80 видов. Есть очень редкие сорта, встретить их в наших садах практически нереально, а есть и всем знакомые и широко распространенные цветы, которые идеальны для выращивания в наших условиях.

◊ Настурция большая. Это самый известный у нас вид капуцина. Его сорта могут быть прямостоячие (высотой 25-70 см) и стелющиеся, длиной до 250 см.

Цветки этого вида крупные, с яркой привлекательной окраской. Капуцин большой обильно и богато цветет, начинает радовать цветками с июня и до самых заморозков.

Лучшие сорта:

• Король Теодор (ярко-красные цветки).
• Примрозу Джевел (лимонно-желтые).
• Вишневая роза (малиново-розовые).
• Пич Мельба (кремовый окрас с красными пятнышками).
• Салмон Бейи (лососевые, полумахровые цветы).
• Божья коровка (абрикосовые цветочки с бордовыми пятнышками).
• Аляска (цветки желтые и красные).

◊ Настурция кустовая. Растения этого вида отлично умеют держать свою форму. Они идеально подходят для красивого окаймления дорожек в саду и оформления цветников и балконов.

Начинает она цвести в июле-августе и заканчивает в августе-сентябре. Растение компактное и вырастает в высоту на 10-50 см.

Лучшие сорта:

• Снегурочка (белые цветки).
• Рубин (ярко-малиновые).
• Отелло (черно-красные).

◊ Настурция плетистая. Растение умеет формировать длинные плети. При выращивании используют дополнительные опоры, чтобы дать простор длинным побегам.

Стелющиеся по земле такие сорта превращаются в удивительный живой ковер. А вьющийся по вертикальным опорам капуцин похож на водопад из красивых цветков.

Лучшие сорта:

• Аврора (цветки светло-оранжевого окраса).
• Кардинал (огненно-красные).
• Огненный дождь (багряно-алые).
• Король (бардовые).
• Теодор (алые).
• Оранжевый шар (ярко-оранжевые).
• Скарлет Глим (полумахровые цветки, слегка гофрированные желтого и красного окраса).

◊ Настурция карликовая. Растения этого вида отличаются тоненькими стеблями высотой 15-35 см, очень мелкими листиками и маленькими цветочками (их диаметр всего 3 см).

Окрас у цветков в основном желтый с небольшими красными пятнышками. Крохотное растение идеально подойдет для украшения бордюров, клумб или дорожек. Этот вид очень обильно цветет.

Лучшие сорта:

• Клубника и сливки (розовые цветки).
• Черный принц (темно-пурпурные).
• Королева Индии (бархатистые, темно-алые цветки).

◊ Настурция иноземная. Ее еще называют "Канарской лианой". Ее внешний вид сильно разнится по сравнению со своими сестрицами.

Мощные, вьющиеся стебли растения похожи на лиану, их необходимо дополнительно поддерживать вертикальными опорами.

• Растение отличается от своих сестер внешним видом листьев. Они более крупные и имеют пять-семь разделений. Сортов у этой вида нет.

Цветет капуцин очень обильно, яркие желтые цветочки будут радовать вас с августа по сентябрь.

Она идеально будет расти вблизи заборов, беседок или других построек. Растение успешно оплетает деревянные, металлические и пластиковые части разных сооружений.

◊ Настурция махровая. Эти виды капуцина называют еще густо- или сверх махровыми. Удивительно красивые цветы пользуются особой популярностью.

Махровый капуцин обильно цветет все лето, захватывая и осенний период. Имеет много сортов, отличающихся по высоте.

Лучшие сорта:

• Махровая высокая (до 2 м, ярко-желтый окрас).
• Махагон (до 2 м, темно-бардовые цветы).
• Абрикосовый эльф (до 150 см, ярко-оранжевые).
• Вишенка (30-40 см, вишнево-красные соцветия).
• Карликовая драгоценность (до 25 см, многокрасочные цветы).

◊ Настурция низкорослая. Небольшого роста прямостоячие растения (их побеги достигают длины в 25-30 см) идеальны для любого вида цветочного оформления сада (бордюры, цветники, декорирование арок, беседок и различных построек).

Такие капуцины хорошо выращивать в кашпо, высоких контейнерах или подвесных корзинках.

Лучшие сорта:

• Аляска оранжевая (ярко-оранжевые цветки).
• Везувий (розовато-лососевые).
• Розовая вишня (розово-вишневые).
• Золотой глобус (желто-оранжевые цветы с красными крапинками).

Настурция, ее жизнь в саду

Выращивать красивый, яркий капуцин сплошное удовольствие. Это неприхотливое и крепкое растение. Но некоторые правила знать все-таки нужно.

♦ Почва. Хороша настурция, выращивание которой проходит на умеренно плодородных землях.

Если грунт будет более богатым (или вы "перекормите" цветок удобрениями), растение разовьет обильную крону, но выпустит мало цветков.

При наличии тяжелого, влажного грунта, у нежного цветка могут загнить корни.

• Подбирайте для посадки участки сада, которые хорошо освещены солнцем, с неплохим дренажем. Следите, чтобы на участках с капуцинами не скапливалась вода.

Высаживайте цветочки в солнечных местах, либо под деревьями – в условиях легкой полутени растение также будет хорошо развиваться.

При жизни в постоянной тени капуцин практически не цветет, имеет чахлый, слабенький вид.

♦ Семена. Семена настурции крупные по размеру и похожи на горошины. Растение их прячет в защитную толстую оболочку.

Зреют они неодинаково – это зависит от отцветания растения (приблизительно спустя 40-50 суток после опадения лепесточков).

В течение этого времени семена самопроизвольно опадают на землю. Если вы решили не дожидаться их падения и собрать с растения, знайте:

• Зрелые семена капуцина имеют белесоватый оттенок и должны легко отделяться от своей цветоножки.

Если вам хочется подольше наблюдать за цветением растения, все отцветшие цветочки сразу удаляйте. Таким образом, вы значительно продлите обильное цветение.

Семена капуцина сохраняют свои силы 3-4 года.

Сажаем капуцин

Когда сажать настурцию. Красивый цветок очень любит тепло и боится заморозков, поэтому не торопитесь высаживать ее.

Если сеянцы попадут под понижение температуры – они погибнут.

Перед посадкой семена замочите в горячей воде и подержите их там около суток (чтобы крепкая оболочка размягчилась). Это ускорит прорастание цветка.

• В открытый грунт высаживайте семена настурции в конце майского месяца, либо в июне. Если собираетесь выращивать растение на балконе или на рассаду – можно посадить ее в апреле.

Знайте! Нежный цветок плохо переносит пересадку (у капуцина очень нежная корневая система), поэтому при выращивании растения на рассаду, используйте торфяные горшочки.

Лунки в саду делают на расстоянии 10-15 см. В каждую подготовленную ямку укладывают по 3-4 семечка на глубину в 3-5 см.

Наш непредсказуемый климат может устроить нам заморозки и в мае. Поэтому настурция, посадка которой проходит в мае, требует дополнительного укрытия.

• Спустя недели две растение прорастает. После появления первых всходов, более слабые росточки аккуратно удаляем. Вскоре (спустя месяц-полтора) капуцин начинает цвести.

Внимание! Настурция очень плохо уживается с петрушкой, их нельзя сажать вместе – поэтому следите, чтобы цветок не оказался ее соседом.

После появления первых всходов для профилактики обрабатывайте растение бордосской жидкостью.

Ухаживаем за цветочками

Что делаем	Предпочтения капуцина	Советы
Подкармливаем	Растению нельзя давать свежий навоз. Красивый цветок охотно примет подкормку калием, фосфором. Эти вещества благоприятно влияют на формирование и обильное цветение растения. А вот переизбыток азота вызывает мощное разрастание зеленой кроны (учитывайте это при озеленении больших площадей в саду).	Вносите подкормку 3-4 раза ежемесячно.
Поливаем	Поддерживайте почву слегка увлаженной, не допуская избытка влаги и высыхания почвы.	Поливайте умеренно.
Пропалываем	Не переносит сорняков – они заглушают и не дают расти цветку.	Пропалывайте регулярно.

Как только у капуцина буйно разрастутся плети с листочками, и он укроет собой землю, растение будет само успешно справляться с засилием сорняков и подавлять их рост.

Взрослому цветку не понадобятся и подкормки. В этот период хорошо растет настурция, уход за которой заключается только в регулярной поливке.

Опасности растения

В саду настурции могут угрожать нашествием и объеданием листков распространенные вредители всех крестоцветных культур (это тля, крестоцветная блошка и паутинный клещик).

Помочь справиться с наглыми насекомыми и защитить красивые цветки может регулярная и тщательная прополка.

Приготовьте мыльный раствор (в ведре воды растворите 300 г хозяйственного или 80 г жидкого мыла) и опрыскивайте раствором растения по вечерам.

К мыльному раствору можно добавить и нашатырь (2 ст. л на 10 л воды).

♦ От крестоцветных блошек. Эти маленькие, прыгучие жучки черного цвета боятся дождя.

Поэтому очень действенным способом будет поливание настурции водой из лейки.

Справиться с вредителями поможет и ежедневное опыление цветов смесью из табачной пыли и зольного порошка (посеянной золы).

Помогает и опрыскивание уксусом (разведите стакан уксуса 9% или 2 ст. л эссенции в ведре воды).

♦ От паутинного клеща. Это неприятное, паукообразное насекомое очень живучее.

Справиться с ним можно при помощи луковой (100 г шелухи на 5 л воды, настаивать 5 суток) или чесночной настойки (на литр воды 2 чесночные головки, смесь из воды и растертого чеснока настаивать 5 дней в темном месте).

Настои разбавляют водой и опрыскивают пораженные растения.

Иногда на настурции, вернее на блестящих, зеленых листиках можно заметить мелкие точечки темного окраса с красной окантовкой. Постепенно точки распространяются на весь листочек.

Также листики могут пожелтеть или начать чахнуть. Причиной этого могут стать некотрые факторы:

• Слишком сильное переувлажнение почвы.
• Недостаток света для растения.
• Заболевания (серая гниль, кольцевая пятнистость, бактериальное увядание, мозаика, ржавчина).

Что делать? Вовремя удалить и уничтожить пораженные участки цветка, соседние части настурции можно обработать специально разработанными для лечения препаратами.

Капуцин достаточно крепкое растение с хорошей иммунной системой, и заболеть он может только при неграмотной агротехнике и плохом выборе места для цветка.

После отцветания (если ваше растение относится к однолеткам) ее необходимо уничтожить. Выкопайте остатки растения вместе с корнями и сожгите их.

Вот мы и освежили в памяти некоторые моменты из жизни настурции - замечательного цветка нашего сада.

Я предпочитаю выращивать многолетние цветы (

1. большая — с яркими цветками-колпачками;
2. культурная — с крупными цветками и стелющимися стеблями;
3. кустовая – используется в декоративных бордюрах, контейнерах, вазах.

С помощью этого цветка садоводы создают уникальные цветочные композиции. Трудно найти сад, в котором не было бы настурции. Кроме того, её выращивают на подоконниках и балконах. Многим с детства знаком её запах.

Правила посадки настурции

Для посадки настурции требуется соблюсти следующие условия:

Выбрать светлое место – желательно на солнце, можно в полутени под деревом. Если света цветку недостаточно, его побеги станут чахлыми, а цветения не произойдёт.

Почва должна быть умеренно плодородной, дренированной, со слабокислой средой. Плодородная, органически удобряемая почва способствует большому количеству зелёной массы, зато растение плохо цветёт.

Если вы предпочитаете рассадный способ, учитывайте, что растение очень болезненно переносит повреждение корней. Поэтому выращивать рассаду следует в отдельных ёмкостях, желательно в торфяных стаканчиках. Семена лучше высевать по 2-3 штуки в один стаканчик в апреле.

При её выращивании должен быть обеспечен хороший световой режим, иначе рассада вытянется, а при высадке будет болеть и не зацветёт. При правильном уходе всходы появятся через 2 недели. Высаживать рассаду надо в начале июня прямо с земляным комом, чтобы не повредить корни.

При использовании безрассадного способа семена настурции следует перед посевом поместить в воду до +50 градусов на 20 минут, а потом замочить на сутки.

Сделать лунки глубиной 2 см на расстоянии 25-30 см друг от друга. В каждую лунку опускать по 2-3 семени. Срок посева – конец мая, если уже нет заморозков, иначе при температуре ниже 0 градусов всходы погибнут.

Чтобы ускорить наступление цветения, надо перед посевом пролить почву горячей водой 45-50 градусов. После посева укрыть участок нетканым материалом, а на ночь сверху ещё полиэтиленовой плёнкой. Укрывной материал также рекомендуется использовать во время похолодания.

Следует помнить, что настурция светолюбива и теплолюбива, боится сильного ветра и заморозков.

Выращивание настурции у себя на участке

Для выращивания красивых цветов настурции нужно выполнять главные условия – поливать, удобрять, полоть.

— Полив – регулярный, умеренный, тёплой водой. В засушливый период – 4-5 литров воды на один квадратный метр. Во время цветения полив нужно приостановить и осуществлять его во время пересыхания земли. Следует помнить, что на слишком увлажнённых почвах корни гниют, а растение погибает.

— Подкормка – два раза в сезон удобрениями типа нитрофоски.

— Прополку можно заменить мульчированием, то есть накрыть участок возле растения слоем материала: торфом, соломой, опавшей листвой и т.д.

Молодые растения должны появиться в первой половине июня. Цветение обычно наступает через полтора-два месяца после посадки и продолжается до осенних заморозков.

Если вы хотите продлить период пышного цветения, удаляйте те цветки, которые отцвели. Так образуются новые.

Сбор семян осуществляется из плода, который появляется на месте цветка. Собирать их лучше по мере созревания, при этом следить, чтобы не произошло самосева. Опавшие семена могут даже зимовать в почве, сохраняя свою всхожесть в течение четырёх лет.

К пересадке настурция очень чувствительна. Проводить её нужно очень аккуратно, чтобы не нарушился земляной ком. Часто после пересадки растение увядает.

Болезни настурции

Настурция подвержена некоторым заболеваниям:

Если настурция подверглась одному из заболеваний, растение необходимо удалить, повреждённые части сжечь, затем обработать его химическими или бактериологическими препаратами. Бактериологические более безвредны для людей и растений.

Настурция вьющаяся

Наиболее популярным среди садоводов является однолетнее растение — настурция вьющаяся. Высота настурции достигает трёх метров. Чаще всего её сажают вдоль стен, заборов, вокруг беседок, на балконах. Особенно красиво она цветёт в период с начала лета до первых осенних заморозков.

Размножается цветок двумя способами:

• рассадным – путём выращивания рассады в горшочках (по 3 семени в одном горшочке);
• безрассадным – путём посева семян в открытый грунт (2-4 в одну лунку глубиной 2 см на дистанции 30-40 см или по одному семени через каждые 10 см).

Растение не нуждается в сильном поливе, предпочитает сухую слабоперегнойную почву. Подкармливать этот сорт настурции можно так же, как другие сорта.

Цветки и листья вьющейся настурции не только украшают сад, их также применяют в качестве украшения различных блюд и для приготовления салатов. Плоды можно мариновать и использовать вместо каперсов.

Выращивание настурции под силу любому садоводу, даже новичку. Это растение не только украшает сад, беседки, балконы и другие места, но и обладает лечебными свойствами. С её помощью лечат:

• авитаминоз;
• почечнокаменную болезнь;
• малокровие;
• атеросклероз;
• кожные сыпи;
• облысение;
• бронхит.

Настурция богата витамином С, провитамином А и фитонцидами, обладает сильным антимикробным действием. А блюда с её применением обладают уникальным вкусом и диетическими свойствами.

Таким образом, настурция способствует лечению многих болезней, а также приносит эстетическую пользу.

Гостья из Южной Америки настурция прекрасно растет в садах средней полосы. По описанию цветы настурции напоминают петунию, но по форме листьев эти растения не спутать – у петунии они опушенные, а у настурции гладкие. Помимо выращивания , широко распространено использование настурции в кулинарии и для изготовления лекарственных средств.

Описание цветов настурции

Неприхотливые яркие цветки сделали это растение популярным. Как выглядит настурция и как выращивать это растение на дачном участке?

Посмотрите на фото настурции в саду – она декоративна не только своими цветками, но и листьями:

Особенно ценятся сорта с темноокрашенными листьями.

Для срезки хороши махровые душистые цветы на длинных цветоножках различных сортов.

Это растение давно используют в пищу как пряно-вкусовое растение. По вкусу она похожа на кресс-салат. При таком применении настурции листья и верхушки побегов с острым горчичным привкусом идут в салаты, но самое вкусное у нее - цветки. Зеленые семена маринуют и используют как изысканную пряность вместо каперсов.

Кроме того, высоки полезные свойства настурции в качестве лекарственного растения: ее цветки в народной медицине применяют при болезнях сердца и гипертонии. Установлено, что настурция лечит и землю от грибных болезней. После нее лучше растут и душистый горошек.

Виды и сорта настурции (с фото)

Распространены два вида - настурция большая и настурция Лобба, от которых произошли многочисленные сорта.