Электрические печи, в большинстве своем, это не источник тепла для обогрева, но тоже источник тепла – для приготовления пищи. Благодаря электричеству эволюция простой печи пошла двумя путями. Одни в этой «ветке» развития оборудования стали электрокотлами, а другие – электродуховками, мини печками, компактными настольными приборами для разогрева пищи или мобильными устройствами для этих целей. Нередко в больших и малых населенных пунктах можно встретить и самодельные приборы для нагрева воды или еды: конструкция проста, надежна, проверена годами эксплуатации.

Чтобы описать все возможные варианты данного оборудования нам не хватит всех сайтов интернета. Поэтому мы разбили его на большие группы и выделили самые основные. Когда вы определитесь что купить, что именно вам требуется, тогда, милости просим, по магазинам и выбирайте уже соответствующую модель, которых на сегодня в списках продукции представлено более 20 тысяч вариантов только по предварительной поверхностной оценке.

Возвращаемся к истокам: в старых домах 50-60 годов прошлого века можно встретить духовки в простых печах. Не русских печках, где хлеб пекли, а именно духовки: встроенный рядом с камерой сгорания железный ящик с ручкой. Они и стали прародителями первых электрических духовок, вынесенных за пределы печи.

Ситуация с этим видом оборудования следующая: развитие техники пошло тоже двумя путями. Одни стали встраиваемыми духовыми шкафами с массой функций (гриль, выпечка, вяление фруктов или мяса), другие остались только отдельными духовками. Конечно, во многих современных автономных духовках есть дополнительные функции (тот же гриль), но положа руку на сердце, заметим – ими мало кто пользуется.

Вместительная многофункциональная электрическая печь

Выпечка – дело традиционное. И, покупая духовку, хозяйки обращают внимание на два параметра: можно ли приготовить в ней пирог/торт/печенье и можно ли запекать мясо. Функции гриля используются 1-2 раза для проверки оборудования, а потом забываются – предпочтение народ отдает мясу на настоящем мангале, с дымком, на свежем воздухе.

Эволюция духовок также привела к созданию таких вещей как тостеры (прибор проще простого, но какая элегантная схема!) и хлебопечек.

Электрический тостер

Электропечь: что может быть проще и надежнее?

Самый большой сектор оборудования:

1. Есть встраиваемые (только духовой шкаф).

Встраиваемая электрическая печь

2. Готовые к установке в составе традиционной печки (классическая компоновка: 4 конфорки + духовой электрический шкаф) так и отдельные настольные печи для выпекания.

Отдельная электрическая печь для выпекания

3. Встречаются экземпляры с конфорками для разогрева пищи.

Электрическая плита с духовкой и конфорками

4. В статье мы не рассматриваем промышленные духовые шкафы, которые устанавливают в мини-пекарнях и пиццериях, огромных хлебозаводах и других производствах. Заметим только, что это мощное оборудование является реальным источником тепла, способным обогреть цех.

Электрическая печь промышленного образца

По мощности потребления бытовые электрические печи можно разделить на три сегмента:

• Маломощные (600-700 Вт). Отличаются также малым объемом – не больше 35 л. Встречаются редко, но найти можно.
• Мощностью 1200-2000 Вт – один из наиболее представленных по мощности ассортимент. Такие печи приобретаются семьями. Средний объем до 50 л.
• Мощные электродуховки, потребляющие от 2000 Вт и выше. Чаще встречаются в сегменте духовых встраиваемых шкафов. С такой техникой уже можно наладить нехитрый бизнес по выпечки сдобы.

Ценообразование

Цены на оборудование:

1. Маленькая печка будет стоить вам около 3000-5000 рублей в зависимости от производителя, электронной начинки и качества. Это минимальный порог для цены на новую электродуховку.

Маленькая настольная электрическая печь

2. Дальше цена растет в зависимости от наличия различных функций и степеней контроля. Достаточно нашпигованный электроникой аппарат удорожает как минимум на 20-30%. Имя (модное название) еще добавляет веса – около 30%, не меньше. Итого: электропечь средней мощности раскрученного бренда обойдется вам в сумму от 6500 рублей. Взамен производитель предлагает устойчивую работу прибора, гарантию, красивый дизайн.

3. Встраиваемые духовые шкафы. Минимальная цена с минимумом функций — от 15000 рублей. Преимущества – большой объем. Агрегаты, в основном, все рассчитаны на 3-3,5 кВт мощности. Разброс цен на модели известных брендов – от 18 до 30 тысяч рублей.

4. Электродуховки в составе плит для приготовления пищи. Компоновка «4 конфорки (или газ, или электричество, или их совмещение) плюс электрическая духовка» обойдется в сумму от 8-9 тысяч рублей по минимуму. Дальше возможны варианты: газовая плита с электрическим шкафом для выпечки, в среднем, стоит от 12000 рублей. Варианты полностью электрических плит (4 конфорки + духовой шкаф), от известных производителей, начинают продавать от 18 тысяч рублей.

Духовка в составе электрической плиты

Мини печи для кухни: когда все полки заняты

Приставка «мини» обозначает объем духовки – он колеблется в районе 25 литров. Соответственно прибор имеет меньшие габариты. Цена на такую печь и ее энергопотребление к категории «мини» не относятся. Стоимость и затраты электричества сопоставимы с обычными электродуховками среднего сегмента: за 1500 Вт надо выложить 3-4,5 тысячи рублей.

Небольшая электрическая печь

Но и они иногда востребованы потребителями. Мини печь для кухни – незаменимый гаджет, когда нет газа, а кухня посещается редко. Касается это таких строений как дача, летняя кухня и прочие удаленные от газоснабжения места. Как вариант, можно использовать в качестве мобильной печки во время выездов на море, если собираетесь готовить сами: реально экономит место в машине, и хватит для быстрой выпечки простых блюд.

Особенности электрических мини-печей

Изучаем отзывы потребителей

Не будем вас кормить хвалебными платными отзывами известных брендов, а покажем тенденцию настроений потребителей, собранных на форумах. Итак, что удалось собрать:

1. Все хозяйки хотят духовку побольше. Изначально. Замена духовки на большую – всегда в приоритете. Поэтому лучше брать больший объем. Если перед вами две электропечи, например, с объемом 50 и 54 литра, то смело раскошеливайтесь на ту, которая вмещает 54 л. Преимуществ покупки такой духовки два. Во-первых, вы оттягиваете покупку следующей, еще большей печки, на 3-5 лет (это время, которое потребуется хозяйке, чтобы освоить наиболее полное использование данного объема). Во-вторых, вы не слышите жалоб, что в печь не помещается противень, форма для кекса и прочие атрибуты, которые позволяют разнообразить семейный ужин. Помните: маленький тортик – это неинтересно.
2. Явно негативных отзывов про печи известных брендов не найдено: условия гарантии, ремонт – все налажено. В основном известные бренды подводит наш хваленый сервис. Все проблемы оттуда: то меняют не то, то сроки срывают. Но ремонтируют. Что касается безвестных недорогих моделей, то о них ничего не пишут (производители такого оборудования, наверное, не заказывают писать отзывы в сети интернет).
3. Хвалебных отзывов много. Особенно на дорогие модели.

Компактная электрическая печь

Советы по выбору лучшего электрического духового шкафа

Электропечь своими руками

Можно ли сделать духовой электрический шкаф своими руками, такой как у «занусси» или «бош»? Можно! При условии, правда, что руки приделаны к наученной правильно голове.

Вам понадобятся:

1. Знание комплектующих (нагревательные элементы, вентиляторы, элементарная ) и что с этим делать.
2. Навыки жестяных работ, слесарных и электротехнических операций.
3. Понятия термоизоляции и электробезопасности.

Комплектующие (минимальный набор):

• Нагревательные элементы
• Контроллер температуры
• Термопара (подключается к контроллеру)
• Реле (используя сигналы регулятора включает или выключает спирали)
• Кнопка включения/выключения (с подсветкой)
• Вентилятор (не обязательно, по желанию)

Умельцы изготавливают корпус по-разному: кто делает два кожуха и заполняет его термоизолятором, кто-то предлагает размещение в корпусе шамотного камня, на нем же устанавливая спирали.

Электрическая печь, изготовленная своими руками

Конструкции дверей духовки также разные: от простых навесных до параллелограммных навесов.

Пересмотрели два десятка роликов на данную тематику – очень интересно, есть рабочие варианты. Степень исполнения самодельных приборов – от красиво и «вау» до «даже страшно подходить».

Итог. Пересмотрев массу видео, делаем вывод: это работа для любителей и профессионалов, она реально осуществима, но только с наличием определенных навыков у исполнителей. Сэкономить очень трудно: массовая сборка выигрывает пока у частников в эффективности. Сделать красиво, что немаловажно, чтобы хозяйка радостно использовала это изделие на кухне – трудно. Дизайн большинству мастеров не под силу.

А вот чтобы использовать подобные вещи в промышленном производстве пирогов и булочек – это вариант очень интересный. Задавшись целью построить бизнес на выпечке или других продуктах, где нужна электропечь, следует данные материалы изучить капитально: на больших объемах печей вы сможете сэкономить от 30-40% стоимости по сравнению с промышленным образцом.

Описание встроенной электрической духовки Gorenje BO 5333 RW

Ассортимент бытовой техники сегодня просто огромен. Хорошей хозяйке не хватает разве что робота для мелких поручений, а остальное у большинства уже есть. И почетное место в этом списке занимает микроволновая печь. Спору нет, она удобна для разогрева, разморозки, приготовления горячих бутербродов и как подставка под другую, более мелкую, технику. Но насколько она вредна, до сих пор ученые досконально не установили, хотя единодушно признали - сверхвысокочастотное излучение очень опасно для человека. Гораздо более функциональной и безопасной является электропечь. Это мини-вариант духового шкафа, работающий от электропитания 220В, который можно установить в любом месте кухни. Как выбрать электропечь, и на какие функции обращать внимание - в нашей статье.

Какие параметры важны

Внешне электропечь для выпечки очень похожа на микроволновку, но в отличие от нее не ограничена таким малым набором функций. В ней можно выпекать, тушить, запекать и даже варить некоторые блюда. Все то, что обычно домохозяйки делают в духовке, можно перенести в электропечь. При этом они более удобны и абсолютно безопасны, так как нагревание обеспечивает инфракрасное излучение, безвредное для человека.

Поскольку сегодня на рынке представлено большое разнообразие моделей отечественного и зарубежного производства, следует понимать, что выбирать и из чего.

Объем

Это самый важный параметр, поскольку даже при богатом функционале маленькая электропечь для кухни не сможет удовлетворить потребности всей семьи. Если вы планируете использовать прибор только для разогрева и изредка выпечки, вполне достаточно будет 10 литров. В том случае, когда печка будет эксплуатироваться постоянно и помногу, ориентируйтесь объем от 15 до 30 литров. Для большой семьи приемлемым вариантом станет 40-литровая, которая позволит готовить сразу на 5-6 человек, но в этом случае площадь кухни должна быть просторной, так как печь такого объема достаточно габаритная.

Мощность

Проводя аналогию с микроволновками, заметим, что чем больше объем электропечи для кухни, тем больше у нее мощность. Минимально 650 Вт, максимально 2200 Вт, соответственно, увеличивается энергопотребление, что также нельзя сбрасывать со счетов.

Число нагревательных элементов

Можно приобрести электропечь для кухни с одним нагревательным элементом - снизу, это бюджетный вариант, который может использоваться для разогрева и приготовления выпечки. С двумя, расположенными сверху и снизу, ассортимент блюд значительно расширится, но одновременно увеличится и цена. Также можно выбрать модель с функцией гриль, где горячий воздух нагнетается встроенными вентиляторами, благодаря чему удивительно вкусными получаются мясо, рыба, запеченные овощи и другие блюда.

Способ управления

Автоматический - с блоком, где можно выставлять функции. время работы печи, отключение таймера и запуск отложенного режима. Механический тип управления подразумевает ручное выставление времени приготовления и температуры. На качестве блюд выбор типа управления не сказывается, вопрос лишь в удобстве и способности прибора отключаться полностью по окончании процесса готовки.

Режимы приготовления пищи

Большинство пользователей в первую очередь смотрит именно на этот параметр - насколько много и разнообразно можно приготовить еду. Это выпечка, запекание, деликатная жарка. Это стандартные 3 функции, которые предлагают все бюджетные модели. В дорогом сегменте представлено уже 7 функций, среди которых особо внимания заслуживает жарка на вертеле, где можно приготовить мясо, рыбу и т.д.

Дополнительный функционал

То, что действительно пригодится при приготовлении или разогревании пищи:

1. Терморегулятор/термостат - устройство, с помощью которого определяется температура готовки. Электрические печи для кухни не дают возможности выставлять температуру «на глаз». Если терморегулятор отсутствует, все процессы будут проходит при температуре 180 градусов. Это стандартная температура, но в такой духовке, например, нельзя сделать безе или испечь толстые коржи для торта. При таком температурном режиме они будут подгорать с одной стороны, а внутренности останутся сырыми.
2. Таймер - очень удобная функция, позволяющая уходить из дома даже в процессе готовки. По окончании цикла прибор полностью отключается, и нет риска потерять вкусный обед. А если вы дома, то о конце готовки узнаете, услышав пронзительный звонок.
3. Конвекция - самая спорная функция, которая во многом себя не оправдывает. Нагнетание воздуха гораздо менее эффективно воздействует на блюда, чем режим одновременной работы верхнего и нижнего нагревательного элемента. С другой стороны только в конвекционных электропечах получается необыкновенно вкусное мясо.
4. Функция размораживания - ее мало, кто считает необходимой при покупке, зато часто пользуются уже непосредственно на кухне. Что говорить - это действительно удобно.

Комплектация электропечи для кухни

От этого параметра напрямую зависит срок эксплуатации. Чем более качественное покрытие использовано, тем лучше оно противостоят механическим повреждения, агрессивным моющим средствам, высокой температуре.

Обязательно протирайте печь изнутри после каждой готовки пищи. Частое мытье позволяет не допускать скопления жира в камере и забитых конвекционных каналов.

В стандартный набор электропечи для кухни входят:

• съемный поддон;
• решетка для жарки;
• 2 противня;
• вертел и формы для выпечки - в дорогих моделях;
• электровыключатель, позволяющий контролировать процесс приготовления пищи.

Как ухаживать?

Важно регулярно очищать прибор от жирных пятен, скопления еды в конвекционных отверстия. Для того, чтобы вымыть его, достаточно использовать обычное моющее средство, желательно деликатное.

Ухаживать за печью можно уже после того, как она остыла и обесточена. Противни и решетка могут погружаться в посудомоечную машину, а при ее отсутствии регулярно замачивайте в моющем средстве.

Запрещено использовать дверцу электропечи как подставку. Даже при условии, что производитель это разрешил, не стоит рисковать - печь попросту может опрокинуться.

И последнее - многим не нравится, что в первый раз после покупки при разогреве электропечь на кухне издает неприятные запахи. Потерпите, это будет всего один раз. Включите печь без ничего, поставьте таймер (при наличии) на 30 минут и ждите пока выгорит весь состав. Запах источает специальное смазывающее средство, которое исключает риск повреждения машины в процессе транспортировки.

​ Домашняя электропечь — удобное и функциональное устройство. Набор характеристик позволяет выпекать хлебобулочные изделия, запекать овощи и мясо, жарить на гриле курицу, то есть готовить много всевозможных вкусных блюд. Покупать печь следует очень внимательно, так как необходимо разобраться со всеми характеристиками понравившейся модели.

Как выбирать?

В магазинах ассортимент электропечей впечатляет, поэтому иногда сложно совершить выбор в пользу какой-либо модели. Чтобы после покупки не пришло разочарование, необходимо заранее определиться с набором характеристик и функций. Среди них:

Объем электропечи

Эта характеристика очень важна. От нее зависит мощность, предоставляемые функции, а также цена. Небольшие электрические печи (5-12 литров) позволяют приготовить бутерброды, пирожки или булочки, подрумянить хлебцы на тосты, испечь небольшую пиццу. Она придется кстати тем, кто не любит долгое время находиться на кухне, например, молодоженам, студентам. Печи небольшого объема включают только самые необходимые функции.

Наиболее популярными являются более объемные чудо-печи достигающие 28 литров. Они подходят для приготовления тортов, кексов, пирогов и хлеба. Их функциональные возможности более широки, а мощность выше. Такого прибора хватит для удовлетворения пищевых потребностей большой семьи. Более 40 литров в объеме у больших электропечей. Они могут заменить духовку, но недостатком их является размер , ведь нужно найти место, чтобы поставить такой агрегат.

Мощность и предельная температура

Мощность нужна чтобы нагреть объем до установленной температуры. Поэтому мощность находится в зависимости от объема электропечи и режимов ее работы. Она может колебаться от 600 Вт до 2,2 кВт. Есть электропечи с более высоким показателем мощности, но они уже промышленного образца и не могут использоваться в домашних условиях.

От уровня мощности зависит скорость нагрева электропечи до выбранной температуры и максимальное значение температуры. Режим нагрева выбирается в зависимости от блюда:

• Бисквиты и воздушные пирожки пекутся при температуре до 180 градусов.
• Запеканки из овощей — при 200.
• Пироги и хлеб готовятся при 220 градусах.
• Чтобы запечь мясо или поджарить курицу на гриле выбирают режим в 250 градусов.

На показатель мощности влияет количество нагревательных элементов. Если модель оснащена двумя ТЭНами, которые располагаются в духовке сверху и снизу, у нее выше мощность, позволяющая выбрать нужный режим нагрева.

Важно! Цена на модель зависит от объема, мощности и функциональности. В целях экономии средств следует иметь представление о потребностях семьи.

Режимы работы

У многофункциональных настольных электрических печей есть терморегуляторы, которые позволяют выбрать нужную температуру и режим работы ТЭНов. Если включить сразу два нагревательных элемента, в электропечи возникнет равномерная температура. Такой режим используют для запекания хлеба и пирогов, овощей и мяса, он позволяет получить качественное блюдо, поскольку обеспечивает равномерное приготовление.

При выборе только нижнего режима нагрева, в электропечи создается мягкий режим, который дает возможность выпекать кондитерские изделия в глазури. Также при работе нижнего ТЭНа удается хорошо поджарить нежные крылышки и ножки курицы, не беспокоясь, что они подгорят.

Работа только верхнего ТЭна позволяет получить румяную хрустящую корочку и подходит для приготовления пиццы, жульена, запеканок под сырной крошкой, а также горячих бутербродов. Этот режим верх блюда делает поджаристым при сочном низе.

Кроме того, настольные электрические печи могут отличаться и дополнительным функционалом :

• Режим конвекция включает вентилятор, перемешивающий воздух в духовке. Это нужно, чтобы температура была стабильной во всех уголках печи. Режим используется для приготовления сдобы и хлеба, а также кондитерские изделия и мелкую выпечку. Конвекция способствует скорейшему их приготовлению и пышности, а также делает блюда румяными. В этом режиме сокращается время приготовления на 30%.
• Гриль требуется для приготовления цыпленка или баварских сосисок. Поворотный гриль равномерно подрумянивает мясо или птицу, сохраняя их сочность.
• Разморозка. Этот режим нужен для оттаивания продуктов, с успехом заменит микроволновую печь.
• Подогрев. Позволяет разогреть блюдо до комфортной температуры, как правило, до 70 градусов.
• Подсветка. Режим может включаться отдельной кнопкой или приоткрыванием дверцы. Подсветка удобна для выпечки, приготовленной из дрожжевого теста или бисквита, поскольку при потоке холодного воздуха она может осесть.

Важно! В зависимости от оснащения дополнительными функциями цена на электропечь может колебаться существенно. Поэтому, если они вам не нужны, не покупайте такую модель.

Таймер и тип управления

Сегодня почти все устройства для приготовления пищи оснащены такой функцией. Таймер позволяет установить время приготовления блюда и уйти заниматься своими делами, не беспокоясь, что выпечка пригорит.

По типу управления настольные электрические печи подразделяются на механические и электронные. Первые оснащены несколькими ручками, которые нужно поворачивать, последние — сенсорной панелью. Управление механическое позволяет пользоваться даже пожилым людям, ввиду своей простоты и легкости ремонта . Электронные панели считаются более информативными и позволяют подобрать программу готовки более точно. Выбор в пользу той или другой системы осуществляют в зависимости от расставленных приоритетов.

Внутреннее покрытие электропечи и комплектация

Современные модели снабжены антипригарным покрытием, которое позволяет легко отмыть следы масла, жира и соусов. Покрытие качественное, поэтому проявляет отличные характеристики по устойчивости к следующим воздействиям:

• Агрессивным очистительным средствам на основе кислот и щелочей.
• Царапинам.
• Перегреву.

Этот набор устойчивых качеств отмечается в паспорте как Durastone. Поэтому, если в инструкции к чудо-печи вы видите эту характеристику, смело выбирайте данную модель.

Электропечь комплектуется разными полезными мелочами:

• Разнообразными формами и противнями для запекания и выпечки.
• Блюдом для пиццы.
• Решеткой для зажаривания мяса.
• Вертелом, если модель с поворотным грилем.
• Съемным поддоном, облегчающим уход за духовкой. Брызги масла или соуса капают на поддон вместо дна печки.

Выбирая настольную чудо печь, посмотрите, удобно ли устанавливать противни, решетки и другие съемные детали. Цена на модель часто складывается из мелочей комплектации.

Дизайн и производитель

Форма электрической печки и ее дизайн целиком лежит в плоскости вкуса, а вот к выбору производителя нужно подойти очень ответственно. Не стоит гнаться за раскрученными брендами, однако покупать электропечь неизвестной фирмы — рискованный шаг. Необходимо убедиться в том, что сервисные центры и гарантии на товар у продавца есть, чтобы ремонт или замена устройства не сильно ударили по карману.

Цена на электрические печки

Стоимость устройства в интернет-магазине «Озон» колеблется в пределах от 1680 до 16990 рублей.

Таким образом, электропечь — отличный вариант для тех, кто любит полакомиться румяной, пышной выпечкой, а также сочными с хрустящей корочкой блюдами из мяса, рыбы и овощей. Все что в ней готовится, приобретает неповторимый вкус и аромат.

Мини-печь всегда пользовалась популярностью у наших хозяек. Ведь кухни крохотные, а так хочется установить в них необходимое оборудование для облегчения труда. Компактная бытовая техника востребована. А на небольшой кухне хочется не только вкусно поесть, но и готовить на современном оборудовании. Но проблема в том, что не всегда можно удобно установить умные кухонные машины на крохотной кухне. Но тут приходят на помощь некоторые производители кухонного оборудования. Они предлагают выход – огромную духовку заменить на компактную мини-печь.

Классы электро-печек для пирогов

Мини-печи становятся частыми гостями на мини-кухнях. Внимание покупателей – это кухонное оборудование привлекает по причине небольшого размера и простоты в обслуживании. Ну и немаловажный аспект в выборе этого оборудования – небольшое энергопотребление, по сравнению с микроволновками. Мини-печь может спокойно заменить духовку, тостер, гриль и микроволновку. При этом функции и возможности такого популярного оборудования на кухне, как микроволновка, ограничены.

Людям, особенно тем, которые следят за своей фигурой и здоровьем, эта печь особенно ценна.

В ней можно размораживать продукты, подогревать уже готовую пищу, выпекать пироги или запеканки, запекать мясо, овощи или рыбу. И всегда блюда, будут получаться не только полезными, но и вкусными и красивыми. Каким же образом эта мини-печь справляется со своей задачей? Как правильно выбрать агрегат для своей кухни?

Классы мини-печей по нагревательным элементам:

• Кварцевые;
• Обычные тэны;
• Комбинированные.

Электро-печки с кварцевыми нагревательными элементами нагревают пространство очень быстро. Мини-печь разогревается за 1 мин, доводя духовку до температуры +220 °С. Элементы нагрева располагаются в этом случае по нескольку штук снизу и сверху. Они могут работать, как по отдельности, так и все вместе, в зависимости от заданного режима. Специалисты рекомендуют учитывать некоторые нюансы, чтобы создать дома произведение искусства в виде пирогов или пирожков, которые приведут в восторг своих домашних. Хороший пирог может получиться только в духовке, который имеет большой объем. Выпечка будет иметь красивый вид и пышное тесто, но при этом, духовки с большим объемом будет дольше нагреваться.

Духовка должна нагреваться в течение 10 мин, чтобы можно было туда поставить будущий вкусный пирог, и после приготовления, оставить выпечку минут на 30 или 40, при этом отключив электропечь. Но, если семья небольшая, и необходимость выпечки маленькая, то лучше остановить свой выбор на печи небольшого объема. Это рационально и эффективно.

Режимы работы мини-печек

Чем отличается мини-печка от микроволновки – самим принципом работы. Микроволновка работает с применением СВЧ-волн, а мини-печи – на инфракрасных лучах. Принцип действия мини-печек выглядит естественнее и природнее, чем СВЧ-волны. Как выглядит мини-печь? Внешний вид и размеры мини-печи подобны микроволновки.

Мини-печь необходимо выбирать, ориентируясь на количество людей, которые будут пользовать нею.

Мини-печи выпускаются объемом духовки от 8 л до 40 л. Существуют малогабаритные мини-печи, их объем духовки примерно равен 12 л. Подобные печи хороши для приготовления горячих бутербродов, приготовлении пиццы и тостов. Специалисты рекомендуют выбирать объем печи, который рассчитан на 1 человека, примерно до 10 л, а на троих – до 20 л.

Режимы работы различных модификаций мини-печей:

• Электрическая духовка;
• Гриль;
• Деликатный режим;
• Конвекция;
• Тосты;
• Обжарка;
• Подогрев;
• Выпекание;
• Размораживание.

Электрическую духовку можно разогревать двумя уровнями нагревательных элементов – нижним и верхним. Этот режим особенно рекомендован для приготовления запеченных мяса и рыбы, а также тушеных овощей и фруктов. Гриль дает возможность приготовить поджаристые тосты, аппетитную пиццу и воздушный бисквит. При этом работает только верхний уровень нагревательных элементов. Деликатный режим особенно будет интересен любителям пикантных куриных ножек и пряных крылышек. Для получения этой вкуснятины, необходима работа только нижнего уровня нагревательных элементов духовки.

Режим тосты особенно востребован любителям утреннего кофе и хрустящих тостов. Выпекание говорит за себя – режим, чтобы готовить выпечку. Например, для приготовления воздушного бисквита, необходимо поставить форму с тестом в печь на 30 или 40 мин при температуре +180 °С. Кроме вышеперечисленных режимов работы, известных многим хозяйкам, которые используют электрические мини-печи, существуют в некоторых моделях мини-печей еще другие, например, «Обжарка», «Подогрев».

Принцип работы конвекции достаточно простой. Это встроенный вентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух по духовке. Блюда готовятся быстрее на 20%, а соответственно, экономия электроэнергии существенна. Производители рекомендуют пользоваться конвекцией в дешевых мини-печах, где находится только 1 нагревательный элемент. Если печь оборудована 2 элементами, то в таких условиях использование конвекции теряет смысл. Автоотключение – это очень полезная функция, которая не дает пережариться пище, особенно, когда температура достигла максимума.

Как выбрать мини-печь по мощности

Многие хозяйки, выбирая себе на кухню настольную мини-печь, забывают о том, что стоимость электрической энергии нельзя сбрасывать со счетов. Просматривая характеристики мини-печей, можно заметить одну особенность – чем больше размеры электрических агрегатов, тем больше их мощность и, соответственно, энергопотребление. На сегодняшний день производители предлагают покупателям мини-печи с мощностью от 650 Вт до 2200 Вт.

Модификации мини-печей по мощности:

• До 10 литров имеют мощность от 700 Вт до 600 Вт;
• До 15 л – 700-1600 Вт;
• До 20 л имеют мощность от 1700 Вт до 1900 Вт.

Необходимо заметить, что мини-печи, имеющие кварцевые нагревательные элементы, нагреваются быстрее, но и стоимость этого оборудования достаточно высока, и устройство энергоемко. Электрические духовые мини-печи также различаются по методу управления. Механический тип управления осуществляется при помощи круглых механических ручек. Подобные печи очень популярны среди хозяек, которые ценят простоту в работе, и что немаловажно, подобные модели дешевы.

В современных моделях встроено электронное регулирование мини-печью, но при этом стоимость подобного оборудования возрастает.

Мини-печи также имеют различную систему открытия дверцы. Откидные дверцы мини-печи похожи на привычную для нас вариацию в обыкновенной духовке, но только в уменьшенном виде. Но, здесь существует несколько нюансов – если запланировано, что электрическая мини-печь будет установлена на уровне глаз, то такое оборудование с откидной дверцей лучше не покупать, она будет очень неудобной во время эксплуатации. Поэтому, в этом случае лучше рассмотреть другую модификацию мини-печи с боковой дверцей.

Рейтинг производителей мини-печей

Рейтинг мини-печей можно начать с обзора самых известных производителей. В любом супермаркете бытовой техники представлен богатый выбор оборудования многих фирм. Какую печь брать, чем же одна фирма-производитель отличается от другой? Вопросов много. Специалисты советуют выбирать товары известных брендов, обзор этих фирм огромен. А многие параметры, по которым можно выбрать мини-печь, которая будет устраивать хозяйку, рассмотрены в предыдущих главах.

Фирмы-производители всегда готовы предоставить покупателям лучшие модели мини-печей, проконсультировав при необходимости.

Из того, что еще не было рассмотрено, необходимо отметить такой элемент, как противень. От него зависит качество и удобство процесса приготовления различных блюд. В некоторых случаях, когда тара и продукты очень тяжелые, из-за некачественного или тонкого противня, могут произойти неприятности с не самым лучшим исходом.

Виды противней для мини-печей:

• Подставка в виде решетки;
• Плоский вариант;
• Конический для курицы;
• Телескопический противень.

Телескопический противень для мини-печей, это очень удобная система. Противень, выдвигается вместе с дверцей по направляющим. Такая система противня для мини-печей самая безопасная.

Мини-печь для выпечки вкусностей

Хозяйки со стажем утверждают, что самая настоящая итальянская пицца готовится именно в мини-печах. В обыкновенной газовой духовке такого качества выпечки не удается добиться.

рекрасно также в мини-печах получаются кексы и маффины, но для их выпекания, необходимо иметь специальные силиконовые формочки. Что еще можно приготовить в мини-печке – рассыпчатый рис, гречневую кашу и хлеб.

Обзор мини-печей (видео)

Готовить еду – это увлекательный и творческий процесс, особенно, в наши дни, когда для облегчения процесса приготовление пищи производители бытовой техники известных фирм каждый день представляют на суд покупателей все новые и новые товары для кухни. И главное, чтобы не растеряться среди этого моря техники для дома, необходимо точно знать параметры выбора и проконсультироваться у продавца.

Внимание, только СЕГОДНЯ!