Син.: гриб ядовитый, зануда, старик.

Мухомор красный – общеизвестный пластинчатый гриб, красная шляпка которого покрыта белыми мелкими пятнами. Гриб средне ядовитый, обладает многими лечебными свойствами: противоопухолевым, противовоспалительным, антибиотическим и др. Применяется в народной медицине, гомеопатии, косметологии.

Растение ядовито!

Задать вопрос экспертам

В медицине

Красный мухомор – гриб ядовитый (среди всех видов рода считается средне ядовитым), в пищу не употребляется, поскольку возможно отравление мухомором), также мухомор не применяется в официальной медицине России. Однако, в народной медицине, гомеопатии известны его лечебные свойства. Обладая спазмолитическим, противоопухолевым, антибактериальным, противовирусным свойствами, мухомор красный применяется в народной медицине при многих заболеваниях: ревматизме, онкологических новообразованиях на ранних стадиях, туберкулезе, заболеваниях выделительной системы, колите и др. Медицинское применение мухомора красного легально во многих странах мира: Нидерландах, Финляндии, Норвегии, Великобритании, Японии, Новой Зеландии, Италии, Канаде, Дании, США, Швейцарии и России. Запрещен гриб мухомор для лечения в арабских странах, в Израиле, в Австралии. Во Франции мухомор используют для получения седативных препаратов, снотворного.

В сфере гомеопатической медицины целебные свойства мухомора стали известны практически 2 века назад. Гомеопатический препарат Агарикус (Agaricus muscarius), в основе которого спиртовая вытяжка мухомора, успешно используется при спазмах мышц, сосудов, параличе мочевого пузыря, паркинсонизме, эпилептиформных судорогах. При лечении мухомором суставов уменьшается болевой синдром.

Применение красного мухомора эффективно при лейкозе, при некоторых гинекологических заболеваниях. В народной медицине практикуется лечение рака мухомором в виде настойки, когда при наличии опухоли отсутствуют метастазы. Обладая антисептическим, противовоспалительным и бактерицидным лечебными свойствами мухомор в виде настоя или мази применяется наружно для лечения ран, язв, ожогов, обморожений, некоторых кожных заболеваний.

Противопоказания и побочные действия

Абсолютными противопоказаниями к применению настойки и других лечебных средств из мухомора красного являются беременность, период лактации и возраст до 18 лет. Принятие спиртовой настойки мухомора внутрь может спровоцировать отравление организма, поэтому в большей степени практикуется наружное применение гриба.

Мухомор красный является грибом средней ядовитости. Смертельно ядовитыми считаются другие представители – грибы рода Мухомор. Токсическое действие мухомора обусловливает алкалоид мускарин. Смертельной считается доза мускарина 3-5 мг. Действие мускарина направлено на парасимпатическую нервную систему. Признаками отравления мухоморами являются: нарушение функции желудочно-кишечного тракта, диарея, рвота, тошнота, усиленное потоотделение, слезотечение и резкое сужение зрачков, потеря сознания.

В сырых грибах мухомора красного содержится незначительное количество алкалоида мускарина -0,0002%, что для серьезного отравления недостаточно. В процессе кулинарной обработки (отваривания) мускарин не разрушается, но «переходит» из плодовых тел в водный отвар. Исходя из этого, после двух-трехкратного отваривания со сливом отвара, мухомор становится нетоксичным. В сушеных грибах мухоморах мускарин остается в грибе в незначительном количестве.

При использовании мухомора красного и средств из него (спиртовой настойки, мази, настоя) особо важно соблюдение дозировок, личная гигиена (тщательное мытье рук после применения гриба в любом виде), работа в перчатках. Нельзя допускать попадания настойки гриба на места повреждения кожи, слизистые и открытые раны. Мухомор для детей противопоказан.

В случае отравления больному оказывают первую доврачебную помощь: дают выпить до 1 л воды, вызывают рвоту для очищения желудка, затем дают выпить солевое слабительное или делают клизму с мыльной стружкой. Больного обязательно показывают врачу. Прием 15 капель настойки беладонны (красавки) или другие препараты, в составе которых экстракт данного растения (бесапол, бекарбин, беллалгин, беллоид, беллатаминал) также нормализует состояние больного после отравления.

В косметологии

Лечебные свойства мухомора красного известны в косметологии. Экстракты мухоморов практически не содержат токсических веществ, однако обладают ценным комплексом ферментов и антиоксидантов с высокой биологической активностью: повышают упругость и эластичность, выравнивают поверхность кожи, способствуют стимулированию естественного процесса обновления клеток.

Кремы для лица серии "Мухомор против" применяется для ухода за проблемной кожей, выравнивают тон лица, осветляют пигментированные участки, борются с появлением возрастных морщин. Лечебные кремы на основе экстракта мухомора оказывают первую помощь при болях в суставах, при проявлениях целлюлита, варикоза, обеспечивая полноценный уход и защиту кожным покровам, оказывают антиоксидантный, иммунномоделирующий эффект.

В хозяйстве

Для уничтожения мух, клопов издавна использовали шляпку мухомора. Люди заметили, что на старых красных шляпках скапливается дождевая влага, а насекомые, попавшие в жидкость, погибают. Именно это инсектицидное свойство стало поводом именовать гриб «мухомором». В домашних условиях мухомор режут на кусочки, заливают водой или молоком и ставят на подоконнике в тарелке, положив затем промокательную бумагу. Лист бумаги должен немного выступать за края тарелки, чтобы на него садились мухи. С целью уничтожения клопов щели смазывают кашицей из вареных мухоморов или свежим соком гриба.

Классификация

Мухомор красный (лат. Amanita muscaria) - психоактивный ядовитый гриб рода Мухомор, либо Аманита (лат. Amanita). Принадлежит семейству Аманитовые (лат. Amanitaceae), порядка Агариковых (лат. Agaricales). Мухомор принадлежит к базидиомицетам.

Ботаническое описание

Мухомор красный - микоризообразующий пластинчатый гриб. Плодовые тела в основном крупные, имеют центральную ножку, в начале своего развития заключены в общее покрывало.

Шляпка гриба толстомясистая, бывает до 20 см в диаметре, сначала шаровидной формы, затем плосковыпуклая, кожица ярко-красного или оранжево-красного цвета, которая с возрастом светлеет. Край шляпки гладкий или рубчатый. Поверхность шляпки мухомора усеяна белыми или желтоватого оттенка многочисленными пятнами-бородавками. У молодых грибов мухоморов хлопья на шляпке редко отсутствуют, у старых экземпляров нередко смываются дождем. Пластинки гриба - светло-желтого оттенка, у старых мухоморов желтые. Мякоть не имеет запаха, мягкая. Споры гладкие, эллипсоидной или цилиндрической формы, двуядерные, споровый порошок белый.

Ножка гриба до 20 см длиной, в диаметре 2,5 - 3,5 см, цилиндрической формы, у основания клубневидная, белая, ближе к шляпке полая, имеет белое или желтоватое кольцо. Клубневидное основание ножки срослось с влагалищем мешковидной формы. Основание ножки покрыто бородавками белого цвета в несколько рядов.

Распространение

Мухомор красный предпочитает расти в лиственных, хвойных и смешанных лесах умеренного климата Северного полушария, в частности в березовых и еловых лесах на кислых почвах. Встречается этот гриб одиночно или группами в период, начиная с июня и до середины осени. В России растет повсеместно. Этот вид мухоморов считают средне ядовитым, его собирают лишь с лечебной целью.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В лечебных целях заготавливают красные мухоморы с белыми каплями и толстой ножкой. Для приготовления лекарственных средств из гриба берут только шляпки. Их не моют, а ломают руками на кусочки (работать нужно в перчатках), затем заливают водкой, либо спиртом. Спиртовую настойку хранят в холодильнике, ее лечебные свойства сохраняются на протяжении 3 лет.

С целью получения порошка из гриба мухомора, шляпки сушат, потом измельчают. Сушеный мухомор хорошо сохраняется в стеклянной таре, в темном месте. Сушеное сырье и порошок хранят в труднодоступном для детей месте.

Химический состав

Химический состав мухомора красного изучен мало. В грибе найдены сильно ядовитые алкалоиды (мускарин, мусцимол, мускаридин, иботеновая кислота), холин, оранжево-красный пигмент мускаруфин, грибной тропинтоксин, триметиламин, бетанин, путересцин, эфирное масло, хитин, ферменты, ксантин.

Фармакологические свойства

Галлюциногенные свойства мухомора красного обусловливают некоторые его токсичные составляющие: алкалоид мускарин, мусцимол и иботеновая кислота. Первые исследования красного мухомора датируются 1869 годом, когда ученые Шмидеберг и Коппе (Германия) обнаружили в составе этого гриба алкалоид мускарин, сходный по лечебному действию с ацетилхолином. От воздействия мускарина наблюдается резкое сужение зрачков, ослабевает пульс, дыхание становится прерывистым, артериальное давление падает, явно ухудшается состояние больного. Около 3 кг грибов мухоморов содержат смертельную для человека дозу мускарина. Однако, в одном мухоморе красном содержится ничтожное количество этого алкалоида (0,0002%), что не вызывает существенных симптомов отравления. Противоядием токсическому мускарину является атропин, который нормализует сердечную деятельность, а за день-два наступает выздоровление.

Последующие научные исследования в Англии, Швейцарии и Японии открыли в грибе мухоморе психотропные ядовитые вещества: мусказон, мусцимол и иботеновую кислоту. По своему составу они совсем немного отличаются друг от друга. Именно эти токсины вызывают галлюциногенный эффект, затем наблюдается переход до наркозо-паралитического состояния, во время которого наблюдается выраженная усталость, потеря сознания и длительный сон. Несмотря на некоторую токсичность, выявлена и польза мухомора. Ученые утверждают, что в малых дозах этот гриб повышает иммунитет, активность внутрисекреторных желез.

В ходе гистологических исследований установлена противоопухолевая активность мухомора. На мелких животных были проведены опыты, результаты которых приятно удивили ученых: внутренние опухоли (при условии отсутствия метастаз) грызунов, поедавших мухоморы в дозированном количестве, значительно уменьшились в размерах и распались на несколько частей. Замечено, что токсины мухомора помогают при опухолях, находящихся выше диафрагмы у человека (опухоли легких, молочной железы, мозга, фиброзно-кистозная мастопатия). Одновременно при терапии основного онкологического заболевания улучшается деятельность почек, печени, ЖКТ и кровеносной системы.

Особую роль мухомор занимает в гомеопатии. Красный мухомор введен Самюэлем Ганеманом в гомеопатическую медицину в 1828 году в виде препарата Agaricus muscarius, изготовленного из свежих грибов. Препарат признан эффективным при многих заболеваниях: эпилепсии, нарушениях координации, катаракте, обморожениях, ожогах и ранах, некоторых кожных болезнях.

Экспериментально установлено, что оранжево-красный пигмент гриба мухомора мускаруфин обладает противоопухолевым и антибиотическим свойствами. Этанольный экстракт мухомора тормозит рост саркомы у мышей. Вытяжку в малых дозах можно применять в качестве антидота атропина. Фунготерапевтом, членом Международной ассоциации фунготерапии И. А. Филлиповой замечено, что растительные токсины (яды мухомора) по сравнению с современными препаратами химиотерапии воздействуют на организм в десятки раз легче и более щадяще, не вызывают серьезных побочных явлений, к тому же быстро выводятся почками из организма. Согласно выводам гомеопата Т. Поповой лечение мухоморами может быть рекомендовано при полиартритах, полиневритах, некоторых формах алкоголизма.

Применение в народной медицине

Мухомор издавна использовали в своей практике знахари и народные целители. Лечебные свойства мухомора красного народная медицина использует для лечения многих заболеваний. Из ядовитого гриба делают различные целебные настойки, мази. Мухомор стимулирует работу иммунной системы. Применение мухоморов целесообразно при гельминтах.

В народной медицине мухомор используется сотни лет в качестве наружного средства в виде настойки от нарывов и ревматических болей в суставах. Мухомор для суставов может быть полезен не только в виде растираний спиртовой настойкой. При ревматоидном артрите эффективна мазь из этого гриба, примочки из настоя мухомора. Применение настойки мухомора целесообразно при воспалении седалищного нерва, радикулите, остеохондрозе.

В народе применяют ядовитый, а вместе с тем лечебный мухомор при заболеваниях нервной системы, параличах. Известна сила гриба при онкологии. Считается, что мухомор может помочь на ранних стадиях рака, при лейкозе, уменьшает боли при наличии опухоли. Гриб эффективен при дискомфорте в желудке, некоторых заболеваниях ЖКТ, диарее, метеоризме, запорах.

Для лечения целого ряда различных заболеваний в народной медицине применяют настойку мухомора. Это средство эффективно при некоторых гинекологических, кожных, суставных, глазных заболеваниях (блефарите, конъюнктивите, катаракте), половой слабости мужчин, при туберкулезе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Настойка мухомора на спирту устраняет спазмы сосудов, избавляет от эпилепсии, судорог.

Лечение настойкой мухомора будет эффективно при отите и ушных заболеваниях, зубной боли, плохом запахе изо рта.

Известны также сильные ранозаживляющие свойства мухомора. Настой мухомора на спирту эффективен для затягивания трудно заживающих ран, ожогов, обморожений, некоторых кожных заболеваний. В народной косметологии используется настойка мухомора от пигментных пятен.

Историческая справка

Исследователи шаманской культуры считают, что еще в древней индийской мифологии из мухомора был приготовлен легендарный напиток «сома». Отмечено, что после употребления этих ядовитых грибов имели место зрительные и слуховые галлюцинации, наблюдалось изменение сознания. В результате интоксикации организма человек впадает в наркотический сон. Наблюдая за аналогичными явлениями у животных (в частности оленей), съевших гриб, саами (древние северно-европейские аборигены) узнали о наркотическом воздействии мухомора. Древние воины викинги перед предстоящим боем глотали несколько кусочков мухомора. В результате у людей притуплялись страх и болевые ощущения от ран, и воины с замутненным сознанием самозабвенно сражались, невзирая ни на что.

Рукописи XVI века описывают читателям исчезнувшую культуру древних племен майя и ацтеков, которые использовали ядовитые грибы мухоморы в ритуальных обрядах. Чтобы попасть в загробный мир и увидеться со своими умершими родными, многие народы мира (индейцы, саамы, майя, ацтеки, коряки, камчадалы и др.) готовили и употребляли блюда из мухоморов.

Наряду с наркотическим и опьяняющим воздействием ядовитых мухоморов были отмечены и лечебные их свойства. Наблюдая за животными, поедающими в небольших дозах мухоморы, люди узнали о возможности применения грибов для лечения. Применение мухомора в медицинской практике рекомендовал еще Парацельс (XVI век) для профилактики туберкулеза и сахарного диабета. Известно, что многие алкалоиды в составе мухомора теряют свою токсичность, поэтому после кулинарной обработки мухоморы в странах Европы, Северной Америки, Азии употребляют в пищу. У народов Крайнего Севера издавна закрепилась традиция употреблять ядовитый мухомор.

Латинское название мухомора «Amanita» происходит от наименования горы Amanon (она славилась изобилием съедобных грибов Amánit). Происхождение русского названия «мухомор» связано с инсектицидными свойствами гриба: мухомор использовали для борьбы с мухами, готовя насекомым грибной сахарный сироп. Первоначально «мухомором» называли только вид Мухомор красный, несколько позже название было распространено на представителей всего рода. У народов Крайнего Севера свои этнические названия: ванак (чукчи), окай (эвенки).

Литература

1. Вассер С. П. Флора грибов Украины. Аманитальные грибы / отв. ред. К. А. Каламээс. - К.: «Наукова думка», 1992. - С. 114-117.

2. Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. - М.: «Астрель», «АСТ», 2003. - С. 146.

3. Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. - М.: «Астрель», «АСТ», 2001. - С. 146. - 304 с.

4. Мазнев Н. Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия. - Litres, 2015

5. Болотов Б. В., Погожев Г. А. Медицина Болотова. - Издательский дом "Питер", 26 апр. 2013 г. - Всего страниц: 320

6. Кородецкий А. Мухомор-целитель и другие ядовитые лекари. – Спб.: Питер. – 2005. – 128 с.

7. Корепанов С. В. Растения в профилактике и лечении рака. – Москва.: ОЛМА-ПРЕСС Экслибрис. – 2002. – 158 с.

Мухомор красный – психоактивный ядовитый гриб рода Аманита или Мухомор. В Сибири эти грибы использовали в качестве опьяняющего средства, а в местной религиозной культуре он имел особое место.

Название этого гриб связано со старинным способом его применения – как средства против мух. На подоконниках и мебели раскладывали шляпки, посыпанные сахаром, для привлечения мух, комаров и прочих вредных насекомых. Средство работало не хуже современных аэрозолей. Отсюда и появилось название гриба мухомор.

Описание красного мухомора

Размер шляпки красного мухомора колеблется от 8 до 20 сантиметров. Сначала форма шляпки мухомора полусферическая, но с возрастом она раскрывается и делается плоской или вогнутой. Окрас ярко-красный, при этом густота цвета различная. Кожица блестящая с бородавочными хлопьями белого цвета.

Мякоть белая, а ближе к кожице светло-желтая или светло-оранжевая, с несильно выраженным запахом. Ширина пластинок составляет 0,8-1,2 сантиметра, их окрас кремовый или белый. Пластинки располагаются свободно, а между ними находятся промежуточные многочисленные пластиночки.

Ножка высотой 8-20 сантиметров, диаметр ее составляет 1-2,5 сантиметра. Форма ножки цилиндрическая, клубневидное основание утолщено, расцветка желтоватая или белая. В зрелом возрасте ножка становится полой. На шляпке имеются хлопья – остатки покрывала. Хлопья могут отпадать. В верхней части ножки находится пленчатое кольцо с неровными краями и буроватой поверхностью. Споры гладкие, эллипсоидной формы, споровый порошок белый.

Изменчивость красного мухомора

Шляпка может иметь различные оттенки – от ярко-красного до оранжево-красного, у старых экземпляров расцветка значительно светлеет. У молодых грибов на шляпках чаще всего присутствуют хлопья, а у старых грибов их может смывать дождь. Иногда пластинки могут становиться светло-желтыми. В Северной Америке произрастает форма, характеризующаяся более светлой жёлто-оранжевой шляпкой.

Места произрастания мухоморов красных

Красные мухоморы образуют микоризу преимущественно с елью и березой. Они предпочитают расти в кислых почвах. Часто встречаются в лесах умеренного климата Северного полушария. Могут расти в горах, встречаясь до верхней границы леса. В нашей стране красные мухоморы растут повсеместно. Плодоносят эти грибы с августа по октябрь.

Схожие виды

Внешне красные мухоморы схожи со съедобным Цезарским грибом, который растет в основном в Южной Европе, но эти грибы можно отличить по пластинкам и ножке золотисто-желтого цвета.

Также красный мухомор внешне похож на своего собрата – мухомора королевского, но он имеет более темную красно-коричневую шляпку.

Токсические свойства красного мухомора

В красном мухоморе содержится мускарин, мусцимол и иботеновая кислота. В плодовых телах мухоморов содержатся токсические вещества, оказывающие психотропный эффект.

Иботеновая кислота токсична, она провоцирует гибель клеток мозга. На протяжении длительного времени считалось, что мускарин является активным психотропным веществом, но потом было доказано, что психотропное воздействие оказывают преимущественно мусцимол и иботеновая кислота. А мускарин расширяет сосуды и уменьшает сердечный выброс.

При большом количестве в организме мускарин вызывает тошноту, рвоту, понижение артериального давления, усиленное потоотделение и слюнотечение. В тяжелых случаях возникает удушье из-за отека легких, судороги и спазм бронхов. А в самых критичных ситуациях происходит потеря сознания и наступает смерть.

При отравлении красными мухоморами летальные исходы очень редки, поскольку если один гриб случайно попадает в корзину со съедобными, то концентрация яда очень мала. А распознать мухомор благодаря его характерной расцветке очень просто. Смертельная доза – 15 шляпок красного мухомора на 1 человека.

Несмотря на свою ядовитость, мухомор приносит пользу человеку. С давних времен жрецы использовали эти грибы для проведения культовых обрядов, ритуальных церемоний. Приготовленная настойка мухомора помогала сибирским шаманам вводить себя в транс и общаться с душами усопших в потусторонних мирах.

Использование красных мухоморов в качестве инсектицида

Еще в XIII веке были выявлены токсические свойства этих грибов по отношению к насекомым. Из красных мухоморов делали настои от насекомых, из-за чего и появилось характерное название.

Мухи гибнут не от отравления, а по другой причине. У взрослых мухоморов шляпки становятся вогнутыми, в них скапливается вода, мухи пьют эту воду с растворенными алкалоидами, в результате чего через несколько минут засыпают и просто тонут. Такая же ситуация происходит, если в помещении находится блюдце с мухоморов в воде. Но если муху достать из воды, то через 10-12 часов она благополучно проснется и улетит.

Психотропные свойства красных мухоморов

Красные мухоморы содержат психоактивные вещества, благодаря чему их издавна используют различные народы в религиозных церемониях. Северные народы употребляли эти грибы в качестве хмельного средства. Действие красных мухоморов схоже с сильным опьянением: возникают галлюцинации, чередуются приступы радости и гнева, раздваиваются предметы, начинают слышаться звуки, появляются цветные видения. После происходит потеря сознания, сопровождающаяся амнезией.

Интересно, что северные олени при обнаружении красных мухоморов спешат ими полакомиться. Чукчи чаще всего сушили мухоморы. Затем они откусывали от сушеных грибов небольшие кусочки, тщательно их пережевывали и запивали водой.

Психоактивные и токсические вещества хорошо растворяются в горячей воде, если мухоморы отварить в нескольких водах, то отравление будет менее сильным. Но поскольку содержание яда в плодовых телах может быть различным, употреблять красные мухоморы в пищу опасно. Но, несмотря на это, мухоморы едят в Японии, префектуре Нагано. В некоторых источниках сообщается, что при отваривании красных мухоморов в двух водах, они становятся съедобными, но эта информация не обоснованна.

После употребления красных мухоморов человек на протяжении 2-х часов может смеяться или плакать, находиться в плену галлюцинаций или впасть в бессознательное состояние. Яд этих грибов действует практически сразу, становясь причиной удушья, судорог, обмороков или возбуждения нервной системы. Эти грибы начали использовать в качестве наркотика в нашей стране более 1000 лет назад.

Марийцы и мордва считали эти грибы пищей богов. А шаманы обских угров употребляли мухоморы для достижения транса. Чукчи, камчадалы и коряки применяли эти грибы для общения с духами, предсказания будущего и прочих ритуальных обрядов.

У чукчей было описано 3 стадии опьянения мухоморами. Сначала наступает приятное возбуждение, веселье, появляется ловкость и увеличивается физическая сила. На второй стадии возникают галлюцинации, люди видят духов, им слышатся голоса, предметы выглядят несоразмерно крупными, реальность кажется иной, но при этом люди могут отвечать на вопросы и остаются в сознании. А вот третья стадия тяжелая, у человека меняется сознание, связь с окружающими прерывается, он остается активным, общается с галлюциногенными духами, а после впадает в тяжелый наркотический сон.

Значение красных мухоморов для животных

Многие животные, например, лоси, олени, медведи и белки, едят эти грибы. Но значение мухоморов для животных не выяснено.

Чем полезен мухомор?

Мухомор, лечебные свойства которого были открыты давно, применяется в медицине в лекарственных целях. Для приготовления лечебных настоек используют только шляпки. Перечень заболеваний, при которых применяются настойки, вытяжки и мази из мухоморов, достаточно обширен: артриты, подагра, различные опухоли, экземы, ревматические боли. Лечат настоями и заболевания пищеварительного тракта, сахарный диабет. Помимо этого лесные мухоморы помогают омолаживанию организма и восстанавливают энергию. Во Франции вытяжка из мухоморов применяется для лечения бессонницы.

Мухомор – применение, лечение мухомором.

Собирают мухоморы в течение всего периода вегетации. Берутся только шляпки темного окраса, округлые и ровные. Разрезанные вдоль, грибы высушиваются в духовке при температуре не более 50°. Если шляпки мухоморов крупные, их желательно предварительно подсушить на открытом воздухе. Хранить высушенные грибы следует в закрытой посуде, в темном сухом месте. Принимать лекарства, приготовленные из мухоморов, следует только под надзором врача-гомеопата.

Наружное применение всегда дает хороший оздоровительный эффект. Мухомор в лесу – первое средство для заживления ран. Для этого нужно просто взять шляпку, размять и прибинтовать к пораженному участку. Не пройдет и 2-х часов, как рана начнет затягиваться.

При использовании мухомора всегда следует помнить, что этот гриб смертельно ядовит! Все собранные для хранения грибы, а также препараты из них необходимо держать в подписанных емкостях на дальних полках. Дети и домашние питомцы не должны иметь к ним доступа. Если появляются признаки отравления мухомором или даже подозрения на него, следует срочно обращаться за медицинской помощью.

Мухомор красный, ядовитый

Мухомор красный (Amanita muscaria ) растет в разных лесах, особенно красивым рождается под березами. Он относится к ядовитым грибам, которые вызывают удушье, обморочное состояние, сильные расстройства желудка, изредка отмечаются смертельные случаи отравления. Р.Б. Ахмедов, чьему мнению можно доверять, пишет:

Гриб ядовит, но случаи смерти от отравления им редки. Абсолютно смертельная доза яда содержится в 3 - 5 мухоморах.

Р.Б. Ахмедов успешно использует «мухоморовые» настойки, мази, вытяжки и проч. при лечении самых разных, в том числе онкологических, заболеваний.

Шляпка. Нарядный гриб имеет красную, оранжево-красн ую шляпку (диаметром до 20 см) с ослепительно-б елыми или желтоватыми пятнышками-бор одавками. У молодых грибов ее форма шаровидная («красное яйцо»). С возрастом шляпка распрямляется и становится плоской. С нижней стороны шляпки красного мухомора видны частые белые или кремовые пластинки. Мякоть белая, под кожицей желтовато-розо вая, со слабым грибным запахом.

Ножка (высотой до 25 см) крепкая, белая, украшена белым или желтоватым повисающим кольцом. На ней хорошо видны ряды белых или желтоватых бородавок. В нижней части ножки утолщение-клуб ень с хлопьями. Гриб растет в самых разных лесах и массово появляется с июляпо октябрь.

Использование. Мухомор красный используется в быту для уничтожения мух. Его шляпку кладут на тарелку, заливают горячей водой и посыпают сахарным песком. Получается ядовитый сироп, к нему слетаются мухи, чтобы полакомиться и … умереть.

Мухомор ярко-желтый, ядовитый

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata ) в большинстве стран считается смертельно-ядо витым. Он растет с начала лета по осень.

Шляпка имеет яркую желтую, лимонную или оранжево-желту ю окраску. На ее поверхности много белых «хлопьев», которые являются остатками покрывала. В молодом возрасте пластинки шляпки белые, позже они могут окрашиваться в буроватые оттенки. Аромат мякоти напоминает запах редиса.

Ножка. Ножка хрупкая, не всегда бархатистая, часто бывает удлиненной. Ее кольцо может полностью исчезать по мере взросления гриба. Основание ножки расширенное. Именно на него нужно обращать внимание, чтобы не спутать ядовитый мухомор с сыроежкой.

Мухомор пантерный (леопардовый), ядовитый

Мухомор леопардовый (Amanita pantherina ), который иногда называют «леопардовым грибом», относится к ядовитым грибам. Отравления им серьезные, хотя смертельные случаи случаются редко. Этот гриб не стоит путать со съедобным серо-розовым мухомором. В заблуждение может ввести приятный запах мякоти. Ее цвет на изломе не меняется.

Мухомор пантерный, очень ядовитый гриб, растет в хвойных и лиственных лесах. Он плодоносит с июля по октябрь.

Шляпка (диаметром до 9 см, реже больше) серо-коричнева я, охристо-коричн евая и даже черно-бурая. На ее поверхности много мелких белых бородавочек, напоминающих мелкие капли молока. Пластинки белые. Мякоть молодых мухоморчиков белая, с запахом редиса.

Ножка тонкая, полая, цилиндрическая (длиной до 13 см), на конце есть клубневидное утолщение с двумя - тремя поясками. На ножке заметно (иногда совсем слабо) пленчатое кольцо.

Мухомор поганковидный (лимонный, белый мухомор), несъедобный

Мухомор поганковидный (Amanita citrine ) выглядит не столь привлекательно, как мухомор красный. Этот гриб мельче. Мухомор поганковидный долгое время считался однозначно ядовитым. Однако в последнее время микологи некоторых стран убрали его из числа ядовитых, переведя в «стан» несъедобных (из-за горечи, неприятного запаха и вкуса сырого картофеля).

Шляпка (диаметром до 10 см) с возрастом становится не беловатой, а желтовато-зеле новатой и даже коричневатой с крупными грязно-белыми наростами. У взрослых грибов они похожи на свисающие лоскутки. Пластинки белые или кремовые, по краям с хлопьевидным налетом. Мякоть белого или лимонного цвета.

Ножка (высотой до 12 см) тонкая, с хлопьями, имеет желтова то-бежевое повисающее кольцо. У основания она расширяется и образует клубневидное утолщение.

Белый мухомор появляется ближе к концу лета, растет с августа по октябрь. У него есть разновидность - несъедобный мухомор лимонный белый (Amanita citrine alba ). Особенностью этого мухомора является чисто белая окраска. Такие мухоморы выглядят симпатично: аккуратные чистенькие грибочки с клубнем в основании ножки.

Мухомор оранжевый, съедобный

Мухомор оранжевый (Amanita fulva ) в одних регионах употребляют в пищу (только после предварительно го отваривания), в других не собирают, считая ядовитым грибом. Опасно его спутать с мухомором ярко-желтым.

Шляпка молодых грибов имеет яйцевидную форму. Позже она выпрямляется и становится плоской (диаметром до 10 см). Более темный бугорок в центральной части остается на все время жизни гриба. Окраска шляпки варьируется от серого до оранжевого цвета. Ее кожица гладкая. По краям шляпки есть бороздки или лохмотья. Белые пластинки к ножке не прирастают.

Ножка хрупкая и удлиненная (до 15 см). Чаще чисто-белого цвета, хотя могут иметься коричневые точки и хлопья. В нижней части бывает расширенной (в большей или меньшей степени).

Мухомор оранжевый растет с конца лета до осени. Некоторые микологи относят мухомор оранжевый к самостоятельному роду Поплавок (поплавок желто-коричневый).

Мухомор серо-розовый (краснеющий), очень вкусный

Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens ) выглядит неаппетитно, хотя является очень вкусным съедобным грибом. Его жарят и маринуют. Я знаю людей, которые считают серо-розовый мухомор одним из самых любимых грибов. У таких смелых счастливчиков мало конкурентов среди грибников. Они сожалеют, что многие люди сбивают ногой или палкой эти распространенн ые мухоморы, считая их ядовитой поганкой. Мухомор краснеющий любят мухи и черви, поэтому он часто бывает червивым.

Шляпка (диаметром до 10 см, реже бывает до 18 см) мухомора серо-розового в молодом возрасте полушаровидная. Зрелый гриб имеет шляпку горбовидно-вып уклой формы грязно-розовог о или серовато-розов ого цвета. На ней много грязно-серых или коричневатых бородавчатых наростов, напоминающих хлопья. Пластинки частые, широкие, белые. С возрастом они становятся слегка розоватыми.

Мякоть мясистая, толстая, белого или слабо-розового цвета. На изломе она медленно розовеет или приобретает винную окраску. Отсюда и второе название мухомора - «мухомор краснеющий». Вкус слабо-сладкова тый. Особого запаха нет.

Ножка (высотой до 15 см) светлая, она имеет мягкое ниспадающее кольцо. Со временем ножка окрашивается в розовый или в темно-винный цвет. Основание утолщенное, но не всегда имеет клубневидную форму.

Мухомор серо-розовый чаще растет на открытых травянистых местах. Время его плодоношения: июнь - октябрь.

Готовить этот гриб можно только после предварительно го отваривания, причем первую воду нужно слить. При сборе важно не перепутать мухомор серо-розовый с мухомором пантерным.

Есть и другие съедобные мухоморы, но их стоит оставить для тех грибников, которые знают эти грибы «в лицо». Среди них съедобный мухомор одинокий (Amanita solitaria ), который похож на смертельно ядовитый мухомор близкий (Amanita proxima ) и мухомор белый вонючий (Amanita virosa ). Съедобный мухомор толстый (Amanita spissa ) легко спутать с мухомором пантерным (Amanita pantherina ).

Amanita muscaria ) - ядовитый гриб психотропного и токсического действия, который относится к классу агарикомицетов, порядку агариковых (Agaricales), семейству аманитовых (Amanitaceae), роду мухомор и подроду Amanita .

Красный мухомор получил свое название благодаря старинному способу использования этого гриба в качестве средства для борьбы с мухами. Видовое название muscaria происходит от латинского слова муха (musca), а красным этот мухомор называют из-за характерного ярко-красного цвета шляпки.

Мухомор красный – описание, характеристика

Шляпка

У молодых красных мухоморов шляпка шаровидной формы, со временем приобретающая форму плоского, а иногда вогнутого блюдца. Диаметр шляпки составляет от 8 до 20 см, редко достигает 25 см. Блестящая кожица обычно ярко-оранжевого или красного цвета разной степени интенсивности, часто бывает покрыта липким, слизистым секретом. В Северной Америке встречаются разновидности красного мухомора, имеющие белую или желтую шляпку.

Поверхность шляпки усыпана наслоениями бородавчатых чешуйчатых хлопьев белого цвета - остатками покрывала, защищающего плодовое тело молодых грибов. У старых мухоморов эти характерные наросты могут смываться дождем, у молодых нередко облетают. Также существует разновидность красного мухомора, у которой нет хлопьев (например, Amanita muscaria var. aureola).

Края шляпки могут быть полосатыми (покрытыми рубчиками).

Пластинки

Внутренняя поверхность шляпки красного мухомора образована частыми, свободными пластинками шириной 6-12 мм, между которыми располагается множество промежуточных пластинок.

У молодых грибов цвет пластинок чисто белый или кремовый, с возрастом приобретает желтоватый оттенок.

Ножка

Ножка красного мухомора белая или слегка желтоватая, вырастает от 8 до 20 см в высоту, имеет толщину от 1 до 3,5 см и отличается цилиндрической формой с клубневидным утолщением в основании.

У молодых грибов ножка плотная, по мере роста становится полой.

Остатки покрывала

Вверху ножки четко определяется волокнистое пленчатое кольцо-юбочка с неровными краями и рубчатой поверхностью, ниспадающее широким воланом.

В нижней части ножки расположено приросшее многослойное влагалище в виде нескольких колец.

Мякоть

Мякоть красного мухомора белая, под кожицей шляпки бледно-оранжевая или желтоватая. На срезе не меняет цвет. Вкус сладковатый. Запах невыразительный.

Споры и споровый порошок

Споровый порошок плодового тела белого цвета. Споры гладкие, бесцветные, эллипсоидной формы, размером 10-12 х 6-7 мкм.

Где растет мухомор красный?

Красный мухомор и его разновидности могут состоять в симбиозе с березами , елями , дубами , тополями, ивами, широко произрастают на сырых кислых почвах. Ядовитый гриб в изобилии растет в хвойных, смешанных и лиственных лесах, по краям лугов и полей, нередко встречается в городских парках и скверах. Обычно появляется в середине или конце лета и плодоносит до октября, в урожайные годы первые яркие шляпки красных мухоморов начинают радовать глаз уже в июне. Ареал красного мухомора включает в себя страны Европы и Азии, Северную и Южную Америку, территорию Австралии, Южной Африки и Новой Зеландии.

Сходные виды

Цезарский гриб (съедобный мухомор цезаря) (Amanita caesarea )

Неопытные грибники иногда могут спутать красный мухомор со съедобным цезарским грибом который встречается на Кавказе, в Крыму, Закарпатье и странах средиземноморья. Цезарский гриб, или как его часто называют кесарев мухомор, отличается от красного мухомора отсутствием характерных хлопьев на шляпке, а также ножкой и пластинками, окрашенными в золотисто-желтый цвет.

Разновидности красного мухомора, фото и названия

Микологи выделяют несколько разновидностей красного мухомора, которые различаются своей окраской и местами произрастания:

• Amanita muscaria var. muscaria

таким названием некоторые зарубежные авторы обозначают мухоморы, ареал которых охватывает Евразию и западную часть Аляски. У грибов данной разновидности традиционный для красного мухомора внешний вид: шляпка красного цвета, покрытая характерными белыми хлопьями.

• Мухомор желто-оранжевый (Amanita muscaria var. formosa )

подвид красного мухомора, шляпка которого имеет желтый или светло-оранжевый цвет и покрыта характерным хлопьевидным налетом - остатками защитного покрывала. У молодых мухоморов шляпка шаровидной формы, а со временем расправляется до практически плоской. Внутренняя поверхность шляпки образована частыми, свободно сидящими пластинками белого или кремового цвета. Мякоть ядовитых грибов плотная, всегда белая. Ножка ровная, в форме цилиндра, ее поверхность и кольцо в верхней части белые, в основании также имеются остатки покрывала белого цвета. Мухомор растет летом и осенью в хвойных и лиственных лесах Северной Америки.

• Amanita muscaria var. alba

редкая разновидность красного мухомора, отличается шляпкой белого цвета, усыпанной наслоениями белых хлопьев. Шляпки молодых грибов имеют форму купола, в дальнейшем поверхность шляпки полностью распрямляется. На ножке ядовитых мухоморов располагается гладкое кольцо белого цвета. Под кольцом поверхность ножки волокнистая, выше кольца ножка гладкая. Пластинки под шляпкой частые и свободные, мякоть белая и плотная. Разновидность этого красного мухомора встречается летом и осенью как в хвойных, так и в лиственных лесах.

• Мухомор золотистый (Amanita muscaria var. aureola , Agaricus aureolus )

разновидность красного мухомора, внешне очень похожая на съедобный цезарский гриб. Отличительной особенностью ядовитого гриба является гладкая, глянцевая кожица оранжевого цвета, лишенная налета из характерных белых хлопьев. Первоначально шляпка золотистого мухомора имеет округлую форму, со временем становится похожей на блюдце, у отдельных грибов на поверхности могут наблюдаться остатки покрывала. Диаметр шляпки обычно не превышает 3-8 см, на ее нижней поверхности растут частые пластинки белого цвета. Высота ножки составляет от 6 до 12 см, диаметр от 0,9 до 1,2 см. Поверхность ножки белая, в основании располагается короткая вольва (остатки защитного покрывала). В верхней части ножки имеется кольцо, сверху белое, а снизу желтоватое. Мякоть мухомора может быть белой или желтоватой. Плодоносит гриб летом, встречаясь как в лиственных, так и в хвойных лесах.

• Amanita muscaria var. flavivolvata

разновидность красного мухомора, ареал произрастания которого тянется от юга Аляски через Центральную Америку и до Колумбии. Плодоносит летом и осенью, но иногда встречается зимой в Калифорнии. В начале роста шляпка красного мухомора имеет форму купола, затем полностью уплощается. Диаметр шляпки составляет 5-25 см. Кожица ярко-красная, с рифлеными краями, покрытая наслоениями белых или желтоватых хлопьев. Нижняя поверхность шляпки образована частыми, свободными пластинками белого цвета, между которыми располагаются промежуточные пластиночки. Длина ножки достигает 5-18 см, толщина составляет 1-3 см. Верхняя часть ножки опоясана кольцом, поверхность выше кольца гладкая, снизу волокнистая. Мякоть красного мухомора плотная, белая, со слабо выраженным вкусом и ароматом.

• Amanita muscaria var. guessowii

разновидность мухомора красного, произрастающего в северо-восточной части Северной Америки. По мнению одних микологов, этот мухомор является самостоятельной разновидностью, другие считают его синонимом мухомора Amanita muscaria var. formosa. Шляпка молодых грибов имеет форму купола, с возрастом становится практически плоской. Поверхность шляпки желтая или оранжевая, но центр всегда более темный - оранжевый или красноватый. Характерные для большинства мухоморов белые хлопья со временем приобретают грязноватый оттенок. Диаметр шляпки составляет от 4,5 до 18 см, ее нижнюю поверхность образуют особенно частые, свободные пластинки белого цвета. Ножка высотой 6-15 см и диаметром от 0,6 до 2,1 см бывает белой или желтоватой, расширяется книзу. Вверху расположено кольцо белого цвета, напоминающее юбочку. Выше кольца поверхность ножки гладкая, ниже - волокнистая. Мякоть красных мухоморов белая, плотная. Цвет вольвы - белый или желтоватый, зачастую вольва совсем незаметна и располагается практически под землей. Данная разновидность красного мухомора растет в хвойных и лиственных лесах летом и осенью.

• Amanita muscaria var. persicina

разновидность красного мухомора, которая, по мнению исследователей, в перспективе может быть выделена в самостоятельный вид. Диаметр шляпки плодового тела составляет от 4 до 13 см. Сначала шляпка имеет выпуклую поверхность в форме полусферы, у зрелых грибов становится плоской. Шляпка отличается необычным для мухоморов персиковым или оранжево-персиковым оттенком с более темным, часто красноватым центром. Края шляпки вначале ровные, в зрелом возрасте покрываются бороздками. Поверхность шляпки усеяна хлопьями бледно-желтого цвета. Нижняя сторона шляпки красного мухомора состоит из свободных пластинок со слегка лохматыми краями, окрашенными в кремовый цвет с легким розоватым оттенком. Высота ножки достигает 4-10 см, а ее толщина составляет около 1-2 см. Верхняя часть ножки окрашена в желтоватый цвет, к низу заметно светлеет. У некоторых мухоморов ножка сужается по направлению к шляпке. Кольцо под шляпкой мухомора очень маленькое и практически незаметное, у некоторых грибов полностью отсутствует. Поверхность кольца, как у большинства мухоморов, снизу желтоватая, сверху чисто белая. В основании ножки располагаются кольца неправильной формы, которые являются остатками защитного покрывала, у некоторых мухоморов они могут полностью отсутствовать. Мякоть гриба белая, при повреждении не меняет цвет. Ядовитый мухомор растет под соснами и дубами Северной Америки (на юго-востоке США, от Техаса до Джорджии и к северу до Нью-Джерси). Плодоносит обычно осенью, но встречается иногда весной и летом.

• Amanita muscaria var. inzengae

разновидность красного мухомора с оранжево-красной шляпкой, центр которой имеет более темный оттенок. У молодых грибов шляпка отличается куполообразной формой, по мере развития плодового тела становится распростертой. У старых и молодых красных мухоморов кожица покрыта характерными хлопьями белого или желтоватого цвета. Нижняя поверхность шляпки представлена частыми, широкими, свободными пластинками. Мякоть мухомора белая, без выраженного вкуса и аромата. Ножка этих мухоморов достаточно высокая, расширенная в основании, практически в самом низу содержит остатки покрывала, преобразованные в бороздчатые кольца. Вверху ножки располагается заметное широкое белое кольцо, у некоторых грибов края кольца обведены желтой каймой. В нижней половине ножки располагается вольва, образованная перекрывающимися желтоватыми кольцами.

• Amanita muscaria var. fuligineoverrucosa

ядовитая разновидность красных мухоморов с красно-оранжевой кожицей на шляпке, покрытой хлопьями белого цвета. Представители данной разновидности образуют микоризу исключительно с ивой и тополем.

Свойства красного мухомора

В мякоти красного мухомора обнаружены опасные токсичные соединения, обладающие выраженным психотропным и отравляющим эффектом:

• иботеновая кислота - вещество психоактивного и нейротоксического действия, оказывающее галлюциногенное воздействие и вызывающее поражение и отмирание клеток головного мозга;
• мусцимол - мощное психоактивное вещество с выраженным гипнотическим эффектом, наибольшая концентрация которого содержится под кожицей шляпки;
• мускарин - алкалоид, вызывающий отравление с характерными симптомами: от снижения давления, тошноты и рвоты до удушья и летального исхода;
• мусказон - токсин психоактивного действия, вызывающий провалы в памяти, дезориентацию и потерю зрения.

Ввиду примечательной внешности серьезные отравления красным мухомором происходят крайне редко, так как все знают, что красный мухомор – это ядовитый гриб. При случайном попадании этого гриба в еду вместе со съедобными грибами концентрация ядов и токсинов сравнительно небольшая. Смертельная доза для взрослых составляет около 15 шляпок, ребенку потребуется гораздо меньше, поэтому знакомить детей с красивым, но очень опасным грибом необходимо с раннего детства.

Мухомор красный: употребление у разных народов

Намного чаще отравления красным мухомором происходят осознанно, во время проведения ритуальных обрядов или в качестве нетрадиционного средства лечения. В народной медицине настойками красного мухомора пытаются лечить онкологию, болезни суставов, простуду и изгоняют глистов. Важно иметь в виду, что достоверных научных сведений об эффективности такого лечения не существует, а самолечение может оказаться весьма печальным.

Во многих литературных источниках указано, что народы севера и востока Сибири использовали красный мухомор в качестве хмельного средства, вызывающего ощущение, схожее с сильным опьянением, в ходе которого появляются слуховые и зрительные галлюцинации, а затем наступает обморок, летаргический сон и последующая потеря памяти.

Интересно, что сома, священный напиток в древних индийских ритуалах, по мнению специалистов также готовился из красного мухомора, шаманы этнических племен употребляли грибы для вхождения в транс, финно-угорские народности почитали красный мухомор как пищу богов и духов.

Симптомы отравления красным мухомором

Симптомы отравления красным мухомором могут проявляться сразу после употребления грибов в свежем или обработанном виде, а использование спиртовых настоек имеет накопительный эффект, когда признаки отравления появляются спустя время. В любом случае, иботеновая кислота и мусцимол, попавшие в организм с мякотью ядовитых грибов, провоцируют ряд опасных симптомов. У человека возникает:

• тошнота, многократная рвота, усиленное слюноотделение;
• повышенная потливость;
• понижение артериального давления;
• увеличение частоты сердечных сокращений;
• затруднение дыхания вплоть до удушья;
• судороги;
• потеря сознания.

При особо тяжелых отравлениях и отсутствии своевременной помощи квалифицированных врачей неминуемо наступает смерть.

• Токсическое воздействие красного мухомора в отношении насекомых активно использовалось, начиная со средних веков, когда рубленую мякоть грибов помещали в емкость с водой, а затем ставили на кухне и в других помещениях с большим скоплением мух. При этом считалось, что насекомые погибают из-за воздействия веществ, содержащихся в красных мухоморах. Но на самом деле это не так. Шляпка зрелого мухомора красного, растущего в лесу, собирает на своей поверхности влагу, в которой растворяются алкалоиды, а насекомые, напившись этой жидкости, просто засыпают и тонут. То же самое происходит в тарелке с кусочками красного мухомора: если сонную муху вынуть и положить рядом, через 10-12 часов насекомое проспится и спокойно улетит.
• Некоторые лесные млекопитающие (олени , лоси , медведи и белки) с удовольствием употребляют красные мухоморы, но значение грибов для организма зверей пока не установлено.

О том, где растут красные мухоморы, знает каждый грибник: их можно найти: в хвойных лесах с кислой почвой, реже под березами. Обычные спутники – лесные ели; реже целые семейства селятся под березами.

Ядовитый гриб мухомор красный растет: со второй половины лета и до середины осени, до первых заморозков, в северной зоне с умеренным климатом. Распространен практически во всех лесах России, кроме жарких южных областей.

Двойники отсутствуют. Благодаря примечательному виду мухомор красный трудно спутать с другим грибом.

Мухомор красный: описание

Примерно в середине лета в разнообразных типах леса массово появляются грибы, не заметить которые, а тем более перепутать с другими, крайне сложно. Мухомор красный растет и в лесах сосновых, и в ельниках, а чаще всего – в лесах хвойно-лиственных. Он образует микоризу с сосной и елью, с лиственницей, кедром и березой. Достаточно охотно «осваивает» и другие виды деревьев.

Родиной мухомора ученые считают северо-восток Азии (возможно, Берингию – сушу, несколько раз возникавшую на месте Берингова моря, и соединявшую Евразию и Северную Америку). Дату рождения тоже называют (пусть не очень точно): 20 – 30 миллионов лет назад. Именно из тех краев вместе с таежными природными комплексами мухомор красный начал путешествие по свету, заселив не только Евразию с Америкой. Человек, вовсе не желая этого, помог грибу попасть даже в Австралию и Новую Зеландию, где нынче гриб стал серьезной экологической проблемой.

Облик плодового тела весьма своеобразен. На свет гриб появляется затянутым в белое покрывало. И формой, и размером он в это время напоминает яйцо. Утверждают, что иногда неопытные грибники могут даже перепутать мухомор с дождевиком, хотя верится в это все-таки с трудом.

Быстро увеличиваясь в размерах, плодовое тело становится сначала полушаровидным. Уже можно различить шляпку и ножку. На верхней стороне шляпки, покрытой кожицей красного или оранжево-красного цвета, разбросаны «ватные» нашлёпки белого или желтоватого цвета. Это остатки окутывающего гриб покрывала. Нижняя сторона шляпки еще укрыта им, и пластинки на ней не видны.

Иногда, особенно в дождливую погоду, часть белых пятен с поверхности шляпки может и исчезнуть, быть смытой дождем. Но от этого гриб не перестает быть легко узнаваемым.

Через несколько дней шляпка окончательно развернется, станет плоской и даже вогнутой. Белые пластинки открыты полностью, на них созревают споры гриба. От покрывала, помимо бугорков на шляпке остается пленочное кольцо на ножке. У зрелого гриба края кольца опущены вниз.

В основании ножки хорошо видно клубневидное утолщение, а на нем еще два – три кольца, как бы вложенных одно в другое. Такое образование обычно именуют влагалищем (или вольвой).

Мякоть шляпки белая, лишь под самой кожицей желтоватая. Белая мякоть и у ножки гриба. При разрезании цвет не меняется. У молодого гриба ножка внутри сплошная, к «старости» в нижней ее части образуется полость.

Разновидности красного мухомора

Микологи выделяют несколько разновидностей красного мухомора, которые различаются своей окраской и местами произрастания:

• Amanita muscaria var. muscaria – таким названием некоторые зарубежные авторы обозначают мухоморы, ареал которых охватывает Евразию и западную часть Аляски. У грибов данной разновидности традиционный для красного мухомора внешний вид: шляпка красного цвета, покрытая характерными белыми хлопьями.
• Мухомор желто-оранжевый (Amanita muscaria var. formosa ) – подвид красного мухомора, шляпка которого имеет желтый или светло-оранжевый цвет и покрыта характерным хлопьевидным налетом – остатками защитного покрывала. У молодых мухоморов шляпка шаровидной формы, а со временем расправляется до практически плоской. Внутренняя поверхность шляпки образована частыми, свободно сидящими пластинками белого или кремового цвета. Мякоть ядовитых грибов плотная, всегда белая. Ножка ровная, в форме цилиндра, ее поверхность и кольцо в верхней части белые, в основании также имеются остатки покрывала белого цвета. Мухомор растет летом и осенью в хвойных и лиственных лесах Северной Америки.

• Amanita muscaria var. alba – редкая разновидность красного мухомора, отличается шляпкой белого цвета, усыпанной наслоениями белых хлопьев. Шляпки молодых грибов имеют форму купола, в дальнейшем поверхность шляпки полностью распрямляется. На ножке ядовитых мухоморов располагается гладкое кольцо белого цвета. Под кольцом поверхность ножки волокнистая, выше кольца ножка гладкая. Пластинки под шляпкой частые и свободные, мякоть белая и плотная. Разновидность этого красного мухомора встречается летом и осенью как в хвойных, так и в лиственных лесах.
• Мухомор золотистый (Amanita muscaria var. aureola, Agaricus aureolus ) – разновидность красного мухомора, внешне очень похожая на съедобный цезарский гриб. Отличительной особенностью ядовитого гриба является гладкая, глянцевая кожица оранжевого цвета, лишенная налета из характерных белых хлопьев. Первоначально шляпка золотистого мухомора имеет округлую форму, со временем становится похожей на блюдце, у отдельных грибов на поверхности могут наблюдаться остатки покрывала. Диаметр шляпки обычно не превышает 3-8 см, на ее нижней поверхности растут частые пластинки белого цвета. Высота ножки составляет от 6 до 12 см, диаметр от 0,9 до 1,2 см. Поверхность ножки белая, в основании располагается короткая вольва (остатки защитного покрывала). В верхней части ножки имеется кольцо, сверху белое, а снизу желтоватое. Мякоть мухомора может быть белой или желтоватой. Плодоносит гриб летом, встречаясь как в лиственных, так и в хвойных лесах.

• Amanita muscaria var. flavivolvata – разновидность красного мухомора, ареал произрастания которого тянется от юга Аляски через Центральную Америку и до Колумбии. Плодоносит летом и осенью, но иногда встречается зимой в Калифорнии. В начале роста шляпка красного мухомора имеет форму купола, затем полностью уплощается. Диаметр шляпки составляет 5-25 см. Кожица ярко-красная, с рифлеными краями, покрытая наслоениями белых или желтоватых хлопьев. Нижняя поверхность шляпки образована частыми, свободными пластинками белого цвета, между которыми располагаются промежуточные пластиночки. Длина ножки достигает 5-18 см, толщина составляет 1-3 см. Верхняя часть ножки опоясана кольцом, поверхность выше кольца гладкая, снизу волокнистая. Мякоть красного мухомора плотная, белая, со слабо выраженным вкусом и ароматом.
• Amanita muscaria var. guessowii – разновидность мухомора красного, произрастающего в северо-восточной части Северной Америки. По мнению одних микологов, этот мухомор является самостоятельной разновидностью, другие считают его синонимом мухомора Amanita muscaria var. formosa. Шляпка молодых грибов имеет форму купола, с возрастом становится практически плоской. Поверхность шляпки желтая или оранжевая, но центр всегда более темный – оранжевый или красноватый. Характерные для большинства мухоморов белые хлопья со временем приобретают грязноватый оттенок. Диаметр шляпки составляет от 4,5 до 18 см, ее нижнюю поверхность образуют особенно частые, свободные пластинки белого цвета. Ножка высотой 6-15 см и диаметром от 0,6 до 2,1 см бывает белой или желтоватой, расширяется книзу. Вверху расположено кольцо белого цвета, напоминающее юбочку. Выше кольца поверхность ножки гладкая, ниже – волокнистая. Мякоть красных мухоморов белая, плотная. Цвет вольвы – белый или желтоватый, зачастую вольва совсем незаметна и располагается практически под землей. Данная разновидность красного мухомора растет в хвойных и лиственных лесах летом и осенью.

• Amanita muscaria var. persicina – разновидность красного мухомора, которая, по мнению исследователей, в перспективе может быть выделена в самостоятельный вид. Диаметр шляпки плодового тела составляет от 4 до 13 см. Сначала шляпка имеет выпуклую поверхность в форме полусферы, у зрелых грибов становится плоской. Шляпка отличается необычным для мухоморов персиковым или оранжево-персиковым оттенком с более темным, часто красноватым центром. Края шляпки вначале ровные, в зрелом возрасте покрываются бороздками. Поверхность шляпки усеяна хлопьями бледно-желтого цвета. Нижняя сторона шляпки красного мухомора состоит из свободных пластинок со слегка лохматыми краями, окрашенными в кремовый цвет с легким розоватым оттенком. Высота ножки достигает 4-10 см, а ее толщина составляет около 1-2 см. Верхняя часть ножки окрашена в желтоватый цвет, к низу заметно светлеет. У некоторых мухоморов ножка сужается по направлению к шляпке. Кольцо под шляпкой мухомора очень маленькое и практически незаметное, у некоторых грибов полностью отсутствует. Поверхность кольца, как у большинства мухоморов, снизу желтоватая, сверху чисто белая. В основании ножки располагаются кольца неправильной формы, которые являются остатками защитного покрывала, у некоторых мухоморов они могут полностью отсутствовать. Мякоть гриба белая, при повреждении не меняет цвет. Ядовитый мухомор растет под соснамии дубами Северной Америки (на юго-востоке США, от Техаса до Джорджии и к северу до Нью-Джерси). Плодоносит обычно осенью, но встречается иногда весной и летом.
• Amanita muscaria var. inzengae – разновидность красного мухомора с оранжево-красной шляпкой, центр которой имеет более темный оттенок. У молодых грибов шляпка отличается куполообразной формой, по мере развития плодового тела становится распростертой. У старых и молодых красных мухоморов кожица покрыта характерными хлопьями белого или желтоватого цвета. Нижняя поверхность шляпки представлена частыми, широкими, свободными пластинками. Мякоть мухомора белая, без выраженного вкуса и аромата. Ножка этих мухоморов достаточно высокая, расширенная в основании, практически в самом низу содержит остатки покрывала, преобразованные в бороздчатые кольца. Вверху ножки располагается заметное широкое белое кольцо, у некоторых грибов края кольца обведены желтой каймой. В нижней половине ножки располагается вольва, образованная перекрывающимися желтоватыми кольцами.

• Amanita muscaria var. fuligineoverrucosa – ядовитая разновидность красных мухоморов с красно-оранжевой кожицей на шляпке, покрытой хлопьями белого цвета. Представители данной разновидности образуют микоризу исключительно с ивой и тополем.

Химический состав

Плодовые тела красного мухомора содержат ряд токсичных веществ, некоторые из которых приводят к галлюциногенному эффекту.

Иботеновая кислота – в процессе сушки декарбоксилируется в мусцимол. Иботеновая кислота и её метаболит – мусцимол – хорошо проникают через ГЭБ и действуют как психотомиметики. Иботеновая кислота и мусцимол структурно подобны и по строению близки к двум важным медиаторам центральной нервной системы: глутаминовой кислоте и ГАМК, соответственно. Иботеновая кислота нейротоксична, вызывает гибель клеток головного мозга.

В 1869 году был выделен мускарин, который в течение длительного времени считался основным психотропным веществом. Однако впоследствии было доказано, что психотропный эффект оказывают главным образом иботеновая кислота и мусцимол. Мускарин, действуя подобно ацетилхолину, стимулирует М-холинорецепторы, вызывая расширение сосудов и уменьшение сердечного выброса, и при большом поступлении в организм вызывает тошноту, рвоту, обильное выделение слюны, усиленное потоотделение, снижение артериального давления. В особо тяжёлых случаях возникают отёк лёгких и спазм мелких бронхов, асистолия, потеря сознания и смерть.

Мусцимол – основное психоактивное вещество. Обладает седативно-гипнотическим, диссоциативным эффектом. Мусказон – продукт распада иботеновой кислоты под воздействием ультрафиолетового излучения (солнечного света). Изначальное содержание в плодовом теле невелико. В сравнении с остальными действующими компонентами мухомора обладает незначительным психоактивным действием.

Медицинское применение и лечебные свойства

Красный гриб активно используется в качестве лекарственного средства, избавляющего от многих недугов. В их перечне онкологические заболевания, нервные болезни, эндокринные, заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, суставов и мышц, системы пищеварения, половые, глазные, ушные и кожные болезни. Подробный список просто огромен. Как говорилось выше, в медицине особую ценность представляет шляпка гриба. Из нее делают многочисленные отвары, мази, настойки, вытяжки. Но не стоит забывать о мерах предосторожности в применении гриба.

Необходимо строгое соблюдение дозировок, мытье рук, хранение в недоступном для детей и домашних животных месте. Детей препаратами из мухоморов лечить не рекомендуется ввиду их повышенной предрасположенности к отравлению ядом. Признаками отравления мухоморами, независимо, красный это или пантерный или мухомор вонючий, считаются сильное нервное возбуждение, тошнота, рвота, понос, боли в области живота, излишняя потливость и слюноотделение, судороги, галлюцинации, потеря сознания, бред.

В качестве первой помощи пострадавшему необходимо дать выпить большое количество воды, чтобы вызвать рвоту, дать солевое слабительное либо клизму с использованием мыла, дать пострадавшему 15 капель настойки, содержащей красавку (белладонну), но ни в коем случае не превышать указанную дозу. Следует помнить, что квалифицированную помощь в данном случае могут оказать только врачи.

Симптомы отравления красным мухомором

Симптомы отравления красным мухомором могут проявляться сразу после употребления грибов в свежем или обработанном виде, а использование спиртовых настоек имеет накопительный эффект, когда признаки отравления появляются спустя время. В любом случае, иботеновая кислота и мусцимол, попавшие в организм с мякотью ядовитых грибов, провоцируют ряд опасных симптомов.

У человека возникает:

• тошнота, многократная рвота, усиленное слюноотделение;
• повышенная потливость;
• понижение артериального давления;
• увеличение частоты сердечных сокращений;
• затруднение дыхания вплоть до удушья;
• судороги;
• потеря сознания.

При особо тяжелых отравлениях и отсутствии своевременной помощи квалифицированных врачей неминуемо наступает смерть.

Красный мухомор в религии и народной медицине.

Официального мнения относительно лечебных свойств красного мухомора нет. В народной медицине используется для лечения массы заболеваний, например: невралгии, ишиаса, паралича, радикулита, ревматизма, артрита и даже онкологических заболеваний.

Есть предположение, что под загадочным мистическим напитком «сома», который упомянут в Ригведе, подразумевается напиток из мухомора, который содержит имеющий галлюциногенный эффект мусцимол. Есть версия и о том, что он имел не только психоактивный, но и оздоравливающий эффект. В гимнах этой древней книги сома описывается как «дитя земли красного цвета без плодов, цветов и листьев, с головой похожей на глаз».

Использовался этот гриб и в сибирском шаманизме, а также во время увеселений. Интересно, что народы Сибири употребляли красный мухомор с самыми разными целями (мистическими, оздоровительными, опьяняющими) с удивительной стабильностью. По словам одного советского этнографа, когда она увидела в Сибири как старик спокойно ел сушеный мухомор, она, зная о токсичности этого гриба, спросила его, зачем он это делает. На что старик ответил: «мало съем – здоровый буду, больше съем – веселый буду, совсем много съем – хорошо спать буду».

В то же время все попытки исследователей достичь такого же галлюциногенного эффекта не приносили результата. Например, в США все чего добилась группа исследователей – это более-менее устойчивой рвоты. Чаще не было вообще никаких результатов. Только один из участников пережил нечто подобное тому, что испытывали сибирские народы, но вскоре провалился в сон, а спустя примерно сутки так ничего и не смог вспомнить. Поэтому любителям острых ощущений и вульгаризированного городского шаманизма, прежде чем употреблять мухоморы стоит учесть этот сомнительный опыт.

Не следует забывать о том, что аборигенные народы Сибири практиковали употребление красного мухомора в течение многих веков под руководством знающих толк в этом деле шаманов. У современных же горожан отсутствует культура употребления психоактивных средств, как, зачастую и чувство меры. Следует помнить, что для того чтобы отправиться в мир иной взрослому человеку понадобится съесть 12-15 шляпок красного мухомора, но это очень условно: в зависимости от особенностей гриба, возраста, веса и состояния здоровья человека, летальная доза может оказаться намного меньшей. Есть предположение, что употребление мухомора в больших количествах может привести к амнезии.

Видео

Источники

http://cyclowiki.org/wiki/Мухомор_красный http://grib-info.ru/yadivitie/muxomor.html#i-2 http://lesnoy-dar.ru/gribi/muxomor-krasnyj.html

В этой статье мы кратко приведем состав мухомора красного Amаnita muscaria - он относится к роду микоризообразующих пластинчатых грибов семейства Аманитовых (Amanitaceae).

Мухомор красный содержит ядовитые алкалоиды мускарин, мускаридин, микоатропин, мусцимол, иботеновую кислоту и оранжево-красный пигмент мускаруфин.Наиболее сильнодействующим веществом среди перечисленных является мускарин, мускарин относится к очень сильным ядам. Употребление человеком мускарина 0,005 грамма может вызвать самые тяжелые последствия, вплоть до летального исхода.

По этому мы рекомендуем с осторожностью проводить лечение мухоморами. Как и другие алкалоиды, мускарин можно употреблять в качестве стимулирующего средства только в небольших дозах, не являющихся токсичными. На самом деле мускарин не вызывает галлюциногенного эффекта, в настоящее время предполагают, что на мозг действует микоатропин (грибной атропин или мускаридин), хотя опыты на человеке с микоатропином не проводились, и это лишь гипотеза. В настоящее время информации по применению мухоморов, а также влияния на человека отдельных его составляющих очень мало, данная область слабо изучена, по этому все что вы делаете с мухоморами в том числе и употребление внутрь остается на ваш страх и риск.

Действие мухомора при употреблении

Необходимо помнить что видов мухоморов большое количество и при употреблении некоторых видов возможен летальный исход. Так например следующие виды мухоморов не исследованы или являются смертельно ядовитыми:

• Amanita phalloides - бледная поганка;
• Amanita citrina - мухомор лимонный или желто-бледная поганка;
• Amanita regalies - мухомор королевский;
• Amanita verna - мухомор весенний;
• Amanita virosa - мухомор вонючий.

В любом случае если вы случайно съели неизвестный гриб необходимо вызвать рвоту и обратиться в больницу в срочном порядке, если алкалоиды начнут поступать в кровь они могут начать разрушать печень и почки.

Действие на организм мухомора красного amanita muscaria, отравление мускарином

Нашей опытной группой было установлено, что действие мухомора зависит от сезона сбора и среды произрастания. Так в 2015 г. при отсутствии осадков (дождей), действие мухоморов было значительно усилено, по сравнению с такими же испытаниями в 2014 г. когда мухоморы произрастали с обильными осадками.

При употреблении свежих мухоморов возникает ощущение слабости, руки и ноги становятся тяжелыми, становится трудно идти, трудно поднимать предметы, мышцы перестают работать, появляется тошнота, повышение слюноотделения, а также чувство опьянения, дезориентация.

Употребление мухоморов вызывает эффект опьянения, в некоторых случаях проявляются тошнота, т.е. наш организм реагирует на поступление в него яда - мускарина. При употреблении мухоморов на голодный желудок эффект опьянения ощущается намного больше чем на сытый. Также при употреблении на голодный желудок сильнее чувствуется тошнота. На вкус мухомор почти безвкусный, слегка отдает грибным запахом, если его держать во рту возникает чувство жжения, при попадании мухомора в желудок начинается сильное его раздражение, чувствуется жжение, выделяется желудочный сок, после этого сразу приходит сильное чувство голода. При случайном попадании мускарина в глаза вызывает сильнейшее жжение, и слезоточивость, в таком случае необходимо промыть глаза холодной водой, в течении 10-15 мин. жжение проходит.
Одной шляпки мухомора среднего размера на голодный желудок достаточно что бы вы потеряли ориентацию на местности и потеряли сосредоточенность. При больших дозах возможны серьезные последствия, т.к. это опасно для жизни в городах с интенсивным транспортом, человек съевший мухоморы скорее всего не будет понимать направления своего движения, каких - либо своих действий, не осознавать опасность при переходе через автомобильные дороги и железнодорожные пути.

Основным ядом мухомора красного является мускарин, именно этим ядом и отравляется наш организм. Выше описанные симптомы являются реакцией организма на действие яда. Это совсем не приятное состояние. При отравлении мускарином тело человека подвергается воздействию опасного яда. Хотя в истории отравления мухоморами и его яда мускарином нельзя найти летальных исходов, но болезненные случаи описаны довольно часто. Помимо тошноты, человек получает сильную головную боль и ноющую боль в лимфоузлах. Сначала может показаться что это болят суставы, но проанализировав отравление, можно сделать вывод, что мускарином поражаются лимфоузлы, которые в теле человека выполняют жизненно важные функции.

Первая помощь при отравлении мускарином и мухоморами

Если вы почувствовали недомогание необходимо оказать себе либо пострадавшему первую помощь.

Правила очень просты и похожи при всех отравлениях, не только мускарином, но и другими ядовитыми веществами.

Первое что нужно сделать это как можно быстрее вызвать рвоту. Что бы было легче перенести чувство отравления, необходимо принять как можно больше жидкости, после этого вызвать рвоту. Благодаря этому желудок перестанет всасывать в кровь мускарин из остатков мухоморов, находящихся в желудке. После очистки желудка выпить активированного угля с рекомендованной дозировкой на один килограмм веса человека. Активированный уголь поможет абсорбировать токсины и мускарин находящийся в желудке, также он будет абсорбировать токсины, находящиеся в кишечнике возникающие в результате метаболизма. После этого необходимо как можно выпить больше воды, она поможет выводить токсины из крови. И самое главное это обратиться в скорую помощь.

Помните при любом отравлении мухоморами необходимо обратиться в скорую помощь и проводить мероприятия первой помощи.

Даже если вы успешно поборите отравление мускарином и мухоморами до приезда скорой помощи и симптомы отравления будут устранены, пострадавшему необходима консультация и наблюдение врача. Если вы не уверены, что отравились мускарином, а каким-либо другим ядом, необходимо делать анализ крови, так как позднее лечение от отравления некоторыми грибами может привести к летальному исходу.